Sorrel Red Veined Sorrel
Rumex sanguineus
En résumé
Sorrel Red Veined Sorrel (Rumex sanguineus) est une variété de legumes-feuilles, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : goût doux.
Calendrier : semis en intérieur de février à avril, semis direct de avril à juin, récolte de mai à septembre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 30x40.
Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 4 |
| Espacement | 30x40 |
| Maturité | 70 jours |
| Altitude max | 1200 m |
Ton calendrier par climat
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| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | début avr. → début juin | début mai → début sept. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | début avr. → début juin | début mai → début sept. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | mi-avr. → mi-juin | mi-mai → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | fin avr. → fin juin | fin mai → fin sept. |
| Montagne | début mars → début mai | début mai → début juil. | début juin → début oct. |
Semer et cultiver
This ancient Oriental variety has clumps of green leaves with red veins and an oblong shape, with a tangy flavor. They can be eaten raw or cooked, but in moderation, as sorrel is rich in oxalic acid.
Rumex sanguineus, l'Oseille sanguine, Patience des bois ou Patience sanguine, est une espèce de plantes à fleurs herbacées vivaces de la famille des Polygonaceae. Originaire d'Europe et d'Asie mineure, ses feuilles au goût acidulé sont consommées crues ou cuites.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Adaptée jusqu'à 1200 m d'altitude.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Cultivable jusqu'à 1200m d'altitude.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
Cette plante potagère s'est naturalisée en dehors de son aire de répartition naturelle, notamment en Amérique du Nord.
D'après Wikipedia : Rumex sanguineus
Questions fréquentes
Quand semer Sorrel Red Veined Sorrel ?
Sorrel Red Veined Sorrel se sème en intérieur février à avril, puis en extérieur avril à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Sorrel Red Veined Sorrel ?
Les plantes compagnes recommandées pour Sorrel Red Veined Sorrel sont : laitue, épinard.
Quelle est la difficulté de culture de Sorrel Red Veined Sorrel ?
La culture de Sorrel Red Veined Sorrel est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Sorrel Red Veined Sorrel ?
Sorrel Red Veined Sorrel se récolte mai à septembre.
Quel espacement pour Sorrel Red Veined Sorrel ?
L'espacement recommandé pour Sorrel Red Veined Sorrel est de 30x40.
Où acheter des graines de Sorrel Red Veined Sorrel ?
Tu peux acheter des graines de Sorrel Red Veined Sorrel chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=Sorrel%20Red%20Veined%20Sorrel
La variété Sorrel Red Veined Sorrel est-elle reproductible ?
Oui, Sorrel Red Veined Sorrel est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Sorrel Red Veined Sorrel ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Sorrel Red Veined Sorrel sont : laitue, épinard. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Polygonacées incluent la rhubarbe, le sarrasin et l'oseille , des plantes robustes souvent riches en acide oxalique.
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa, the Caucasus, and C. Asia.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)