Souci Pink Surprise ab - Plant
Calendula officinalis
En résumé
Calendula officinalis L., le souci officinal, est une plante herbacée annuelle dans la plupart des régions d'Europe, appartenant à la famille des Asteraceae [1]. Le cultivar 'Pink Surprise' se distingue des formes usuelles de l'espèce par une coloration florale atypique: ses capitules expriment des teintes crème, saumonées ou abricotées, là où les soucis courants déclinent du jaune vif à l'orange profond.
Originaire du bassin méditerranéen, la plante pousse spontanément dans les friches et les jardins, ses graines survivant à des froids intenses [1]. Elle atteint entre 40 et 60 centimètres de hauteur selon les variétés [1]. Ses fleurs se ferment la nuit et se rouvrent lorsque le soleil est suffisamment haut dans le ciel, un comportement de nyctinastie à l'origine de son nom vernaculaire, dérivé du latin solsequia (qui suit le soleil) [1].
L'espèce est à double vocation: ornementale, ses capitules attirant pollinisateurs et assurant une floraison prolongée, et médicinale, les fleurs étant reconnues par l'Organisation mondiale de la santé pour leur usage en traitement externe des plaies superficielles et des inflammations cutanées [1].
Données agronomiques
| pH du sol | 6.5 à 7.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 30 |
| Maturité | 50 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début avr. → début oct. | début juin → début oct. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début avr. → début oct. | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-avr. → mi-oct. | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin avr. → fin oct. | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début mai | début mai → début nov. | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
Le souci , ou calendula , est une plante annuelle comestible, médicinale et répulsive, mesurant environ 50 cm de hauteur. Ce mélange offre des fleurs à la fois simples et doubles , avec des teintes vives, allant de l'orange vif. Ses fleurs apparaissent d'avril à l'hiver , selon les régions.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 50 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Ce qui distingue ce cultivar
Le souci officinal produit typiquement des capitules jaunes à orange vif. Le cultivar 'Pink Surprise' se positionne hors de cette palette habituelle: ses ligules expriment des teintes crème, saumonées à abricotées, qui tranchent visuellement avec les formes courantes de l'espèce.
La couleur des capitules chez Calendula officinalis est déterminée par la composition en caroténoïdes des pétales: les formes orangées standard concentrent notamment de la flavoxanthine (28 % des caroténoïdes identifiés) et des lycopènes (20 %) [1]. Les cultivars à colorations pâles ou atypiques comme 'Pink Surprise' expriment ces pigments en proportions différentes ou réduites. Les propriétés médicinales de l'espèce sont liées à la teneur en faradiols et flavonoïdes, sans corrélation directe avec la couleur [1].
Sur le plan cultural, 'Pink Surprise' présente un comportement comparable aux autres formes de C. officinalis: hauteur voisine de 40 à 60 cm, aptitude au ressemis spontané, longue période de floraison [1]. Sa particularité est ornementale. Les plants issus du ressemis spontané peuvent régresser vers les teintes orangées de l'espèce, un phénomène courant chez les cultivars à coloration atypique: pour maintenir la coloration du cultivar, préférer un ressemis à partir de graines sélectionnées.
À ne pas confondre
Le souci officinal (Calendula officinalis) est parfois confondu avec le souci des champs (Calendula arvensis), espèce voisine de plus petite taille, aux graines centrales légèrement différentes [1]. Les deux partagent des propriétés comparables, mais C. officinalis est l'espèce cultivée à grande échelle pour ses usages médicinaux [1].
Une confusion plus courante oppose les soucis du genre Calendula aux tagètes (Tagetes spp.), parfois commercialisés sous les noms de « soucis d'Inde » ou « soucis africains ». Ces deux genres appartiennent aux Asteraceae mais sont botaniquement distincts: les tagètes présentent un feuillage fortement odorant d'un autre type, et leurs capitules ne contiennent pas les principes actifs (faradiols, flavonoïdes) caractéristiques de Calendula officinalis [1].
Pour le cultivar 'Pink Surprise' en particulier: sa coloration crème à saumonée peut prêter à confusion avec d'autres fleurs à teintes pâles. Le test distinctif reste l'odeur: toutes les parties du souci officinal dégagent une odeur aromatique forte, et leur saveur est amère [1].
Usages médicinaux
Les fleurs de Calendula officinalis sont utilisées en médecine traditionnelle depuis le Moyen Âge [1]. Selon l'Organisation mondiale de la santé, le souci officinal peut être considéré comme « un traitement externe des plaies superficielles, des inflammations modérées de la peau et de la muqueuse orale, des blessures et des ulcères veineux » [1].
Parties utilisées et préparations
Les capitules, récoltés frais ou à peine séchés, servent à préparer:
- Infusions, en usage interne et en compresses externes
- Teintures mères et alcoolats, pour usage externe anti-inflammatoire
- Pommades et crèmes à base d'extraits floraux, dont des formulations pharmaceutiques commercialisées (Weleda Calendula, Kneipp Dermoprotectrice Calendula) [1]
- Huiles macérées pour soin de la peau
Indications traditionnelles
En usage externe, le souci est traditionnellement utilisé pour les affections dermatologiques suivantes: crevasses, écorchures, piqûres d'insectes, gerçures, dermites irritatives, coups de soleil, brûlures superficielles, érythèmes fessiers [1]. Pour les muqueuses bucco-pharyngées, il est employé pour les aphtes et les maux de gorge [1].
En usage interne, les infusions à base de fleurs fraîches ou séchées sont traditionnellement associées à des effets anti-inflammatoires, antioxydants, antiviraux et spasmolytiques [1].
Composition chimique et mécanismes d'action
L'activité anti-inflammatoire est attribuée principalement aux esters faradiols (faradiol, faradiol-3-myristique, faradiol-3-palmitique), qui inhibent la cyclo-oxygénase et la lipo-oxygénase, les deux enzymes centrales du système pro-inflammatoire [1]. Le faradiol pur présente, à dose équimolaire, une activité anti-inflammatoire comparable à celle de l'indométacine ou de l'ibuprofène [1].
Dix-neuf caroténoïdes ont été identifiés dans les pétales de C. officinalis, dont la flavoxanthine (28 %), les lycopènes (20 %) et le bêta-carotène [1]. Les flavonoïdes, concentrés dans la fraction butanolique des extraits, contribuent aux propriétés antioxydantes et à l'élimination des radicaux libres [1].
Une étude randomisée contrôlée à triple insu a montré un effet de Calendula officinalis dans le traitement de la candidose vaginale, avec un effet retardé mais supérieur à celui du clotrimazole [1]. Ces résultats sont préliminaires et demandent confirmation.
Des extraits de souci officinal ont montré des propriétés cytotoxiques et antigénotoxiques in vitro à 2,5 mg/ml, avec inhibition de la croissance cellulaire par arrêt du cycle et apoptose [1]. Ces données ne constituent pas une indication clinique établie.
Contre-indications
- Allergie connue aux Asteraceae (ambroisie, arnica, camomille, chrysanthème): risque de réaction croisée [1]
- Grossesse: la plante peut stimuler légèrement la production d'oestrogène [1]; l'usage interne est contre-indiqué
- Allaitement: l'usage interne est déconseillé par précaution, en l'absence de données suffisantes
- Usage externe sur plaies profondes ou infectées: consulter un médecin avant toute application
Ces informations ne se substituent pas à un avis médical.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia, Agence du médicament. Ces informations ne se substituent pas à un avis médical.
Usages ornementaux
'Pink Surprise' se cultive en massifs, en bordures et en pot. Sa coloration crème à saumonée tranche avec les formes orangées habituelles du souci officinal et permet des associations chromatiques douces avec des fleurs blanches, lavandes ou roses.
La plante atteint entre 40 et 60 centimètres de hauteur [1], avec un port buissonnant et une floraison dense. Les capitules se tiennent plusieurs jours en vase lorsqu'ils sont récoltés juste avant l'ouverture complète. Les fleurs séchées conservent leur texture et conviennent aux compositions florales sèches.
Le souci officinal attire les abeilles et les syrphes. Sa présence en potager est utile à ce titre; certains jardiniers l'emploient comme plante compagne pour dissuader des ravageurs du sol, bien que cette propriété soit difficile à quantifier précisément.
La plante ressème spontanément lorsqu'on lui laisse monter à graine [1]. Les plants issus du ressemis peuvent revenir aux teintes orangées de l'espèce: pour maintenir la coloration atypique du cultivar, préférer un ressemis à partir de graines sélectionnées issue de capitules aux teintes les plus pâles.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Le souci officinal attire une forte densité d'auxiliaires vers les planches maraîchères voisines. Ses capitules ouverts en journée offrent pollen et nectar accessibles aux syrphes, chrysopes et coccinelles, dont les larves consomment pucerons et aleurodes.
Associé à la tomate, il agit comme plante-relais pour ces prédateurs et détourne partiellement les thrips et aleurodes qui colonisent habituellement les feuilles. Ses racines pivotantes, documentées par la description botanique de l'espèce, explorent un horizon différent du chevelu racinaire superficiel de la tomate : pas de compétition hydrique directe en sol correctement alimenté.
Avec la carotte, l'intérêt est double. Le souci attire les syrphes adultes, dont les larves régulent les pucerons des ombellifères, et sa floraison prolongée dès le printemps couvre la période de sensibilité de la carotte à la mouche (Psila rosae) en perturbant le repérage visuel du rang. Les deux plantes ont par ailleurs des besoins en eau modérés et supportent un sol léger, ce qui simplifie la conduite en association.
Avec l'oignon, la logique est surtout spatiale et sanitaire. Le souci occupe l'inter-rang sans concurrencer l'oignon en azote, il attire les pollinisateurs pour les oignons montés à graine, et sa présence contribue à réduire la pression des thrips signalée en monoculture d'Allium. Les odeurs soufrées de l'oignon et l'odeur aromatique forte du souci, relevée dans la description botanique de l'espèce, se combinent pour brouiller les signaux olfactifs des ravageurs spécialistes.
Aucune incompatibilité documentée n'est à signaler pour ce cultivar dans le cadre des associations maraîchères courantes.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Calendula officinalis figure parmi les plantes dont Charlemagne recommande la culture dans les domaines royaux, via le capitulaire De Villis, rédigé à la fin du VIIIe siècle ou au début du IXe siècle [1]. C'est l'une des premières mentions officielles de sa culture raisonnée en Europe occidentale.
Au XIIe siècle, Hildegarde de Bingen l'emploie contre la teigne du cuir chevelu [1]. Albert le Grand, au siècle suivant, recommande son usage comme cicatrisant, contre les troubles intestinaux et les piqûres d'insectes et de serpents [1]. L'épithète spécifique officinalis atteste que la plante était vendue dans les officines des pharmaciens en raison de ses propriétés médicinales [1].
Le nom scientifique Calendula remonte au Moyen Âge: il dérive du latin calendae, premier jour du mois, en lien avec la floraison quasi-permanente de la plante [1]. Le botaniste Paul-Victor Fournier attribue ce rapprochement au phénomène de nyctinastie [1].
Le cultivar 'Pink Surprise' est une sélection moderne de l'espèce dont l'origine précise de sélection n'est pas documentée dans les sources disponibles. Il s'inscrit dans un mouvement de sélection de formes à colorations inhabituelles chez le souci officinal, espèce historiquement cultivée dans ses teintes jaunes et orangées.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Souci Pink Surprise ab - Plant ?
Souci Pink Surprise ab - Plant se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur avril à octobre.
Quelles sont les plantes compagnes de Souci Pink Surprise ab - Plant ?
Les plantes compagnes recommandées pour Souci Pink Surprise ab - Plant sont : tomate, carotte, oignon.
Quelle est la difficulté de culture de Souci Pink Surprise ab - Plant ?
La culture de Souci Pink Surprise ab - Plant est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Souci Pink Surprise ab - Plant ?
Souci Pink Surprise ab - Plant se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Souci Pink Surprise ab - Plant ?
L'espacement recommandé pour Souci Pink Surprise ab - Plant est de 30.
Où acheter des graines de Souci Pink Surprise ab - Plant ?
Tu peux acheter des graines de Souci Pink Surprise ab - Plant chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/souci-pink-surprise-ab-plant
La variété Souci Pink Surprise ab - Plant est-elle reproductible ?
Oui, Souci Pink Surprise ab - Plant est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Souci Pink Surprise ab - Plant ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Souci Pink Surprise ab - Plant sont : tomate, carotte, oignon. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Le pissenlit, l'estragon, la chicorée, le topinambour : tous appartiennent aux Astéracées.
Caractéristiques
Aire de répartition
S. Europe. A garden escape in Britain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)