Fleur Tournesol en mélange décoratif : fleurs jaune, noir, forb/herb, culture facile.
Le tournesol, également connu sous les noms hélianthe et soleil, est une grande plante annuelle, appartenant à la famille des Astéracées (Composées), dont les fleurs sont groupées en capitules de grandes dimensions. Le genre Helianthus comprend une cinquantaine d'espèces, toutes originaires d'Amérique du Nord, dont le topinambour.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Graine - crue ou cuite. Une délicieuse saveur de noix, mais très délicate à extraire en raison de la petite taille de la graine. Dans le commerce, il existe des machines conçues pour cela.
Une tisane à base de feuilles est astringente, diurétique et expectorante, elle est utilisée dans le traitement des fortes fièvres. Les feuilles écrasées sont utilisées comme cataplasme sur les plaies, les gonflements, les morsures de serpents et d'araignées.
Les Astéracées incluent aussi bien la laitue et l'artichaut que le tournesol et la marguerite — une diversité culinaire et ornementale remarquable.
Western Amérique du Nord. An occasional garden escape in Britain.
Seedelli
