Ammi White Dill , aquarelle botanique

Ammi White Dill

Ammi majus

Aromatiques Kokopelli
3,40 €
1
Semis
mars→avr.
Récolte
juil.→oct.
Difficulté
Facile

En résumé

Ammi White Dill (Ammi majus) est une variété de aneth, libre et reproductible proposée par Kokopelli.

Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de mars à mai, récolte de juillet à octobre.

Culture facile ; aime la chaleur ; tolérance au froid moyenne ; espacement 30.

Variété reproductible : maturité en 100 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol7.5 à 8.0
Lumière (0-10)7
Espacement30
Maturité100 jours
Altitude max1000 m

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

ZoneSemis intérieurSemis extérieurRécolte
Méditerranéennedébut mars → début avr.début mars → début maidébut juil. → début oct.
Atlantiquedébut mars → début avr.début mars → début maidébut juil. → début oct.
Océaniquemi-mars → mi-avr.mi-mars → mi-maimi-juil. → mi-oct.
Semi-continentalefin mars → fin avr.fin mars → fin maifin juil. → fin oct.
Montagnedébut avr. → début maidébut avr. → début juindébut août → début nov.

Semer et cultiver

This improvement on the high ammi offers, on plants 1. 5 to 2 m high, very large umbels of white flowers around 13 cm in diameter. They will add a touch of lightness to any garden bed.

L’ammi élevé est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiacées. C'est une plante herbacée annuelle originaire du bassin méditerranéen, parfois cultivée comme plante condimentaire.

Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.

Culture

Exposition Plein soleil
Arrosage Modéré
Sol Drainant
Espacement 30 cm
Maturité 100 jours
Difficulté Facile
pH sol 7.5,8.0
Luminosité Soleil (7/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible de mars à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 100 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.

Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : moyenne.

Cultivable jusqu'à 1000m d'altitude.

Calendrier de semis

Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte

Voir aussi : que semer en mars →

Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.

Mouche de la carotte

Symptômes : galeries brunes dans la racine.

Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.

Rouille

Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.

Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Le producteur

Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.

Voir la fiche chez Kokopelli →

Questions fréquentes

Quand semer Ammi White Dill ?

Ammi White Dill se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur mars à mai.

Quelle est la difficulté de culture de Ammi White Dill ?

La culture de Ammi White Dill est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Ammi White Dill ?

Ammi White Dill se récolte juillet à octobre.

Quel espacement pour Ammi White Dill ?

L'espacement recommandé pour Ammi White Dill est de 30.

Où acheter des graines de Ammi White Dill ?

Tu peux acheter des graines de Ammi White Dill chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=Ammi%20White%20Dill

La variété Ammi White Dill est-elle reproductible ?

Oui, Ammi White Dill est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Ammi majus
Famille Apiaceae
Genre Ammi

Famille reconnaissable à ses inflorescences en ombelles, très attractives pour les insectes auxiliaires comme les syrphes et les coccinelles.

Caractéristiques

Hauteur 0.8 m
Fleur blanc
Port herbacée
pH sol 7.5,8.0
Lumière Soleil (7/10)

Aire de répartition

C. Europe to W. Asia and N. Africa. A casual in Britain.

Disponible chez
Kokopelli
3,40 €
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Sources

  1. Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
  2. Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
  3. Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
  4. PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)

Pour aller plus loin