Capucine Grimpante Purple Emperor
Tropaeolum majus
En résumé
La 'Purple Emperor' est une capucine grimpante, sélection de Tropaeolum majus, espèce herbacée annuelle en Europe et probablement issue d'un hybride des Andes péruviennes [1]. Ses tiges volubiles atteignent environ 100 cm de longueur et requièrent un support, treillage ou palissade, pour se développer verticalement [2].
Les fleurs vont du rose vintage au violine avec un cœur jaune. Elles sont entièrement comestibles et développent une saveur piquante proche du cresson alénois [2] [3]. Ce cultivar se distingue des capucines courantes à dominante orangée ou rouge par sa palette orientée vers les tons pourpres.
Le semis en godets s'effectue entre mars et avril, la mise en place en pleine terre entre avril et mai. La floraison commence à partir de juin et dure jusqu'en septembre, soit environ 60 jours après le semis [4].
En potager, T. majus est fréquemment plantée comme plante-piège : elle concentre le puceron noir de la fève sur elle-même, détournant cet insecte des cultures avoisinantes [1]. Les fleurs et feuilles contiennent de la vitamine C et des glucosinolates, dont les isothiocyanates présentent une activité antibactérienne documentée [1].
Données agronomiques
| Espacement | 30 |
|---|---|
| Maturité | 60 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début avr. → début mai | début juin → début sept. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début avr. → début mai | début juin → début sept. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-avr. → mi-mai | mi-juin → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin avr. → fin mai | fin juin → fin sept. |
| Montagne | début avr. → début mai | début mai → début juin | début juil. → début oct. |
Semer et cultiver
Cette plante annuelle rampante atteint environ 100 cm de longueur et produit de belles masses végétales. Ses fleurs , allant du rose vintage au violine avec un cœur jaune , sont non seulement comestibles , mais apportent également une touche de romantisme au jardin.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : leger. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Calendrier de semis
Ce qui distingue ce cultivar
Par rapport aux capucines grimpantes courantes de Tropaeolum majus, dont les fleurs vont typiquement du jaune vif au rouge-orangé, 'Purple Emperor' occupe l'extrémité froide du spectre chromatique : ses fleurs vont du rose vintage au violine avec un cœur jaune clair [2].
Le port est grimpant, les tiges atteignant environ 100 cm sur un support, ce qui le distingue des formes naines compactes [2]. L'espacement de plantation recommandé est de 30 cm entre plants [4].
Les caractères gustatifs de ce cultivar sont cohérents avec ceux de l'espèce : saveur piquante analogue au cresson alénois, feuilles et fleurs utilisables crues en salade [3]. Aucune particularité gustative propre à 'Purple Emperor' par rapport aux autres cultivars grimpants de T. majus n'est documentée dans les sources disponibles.
À ne pas confondre
La dénomination 'Purple Emperor' peut être confondue avec d'autres cultivars à fleurs sombres de Tropaeolum majus. Le cultivar 'Empress of India' est proche par les teintes foncées mais produit des fleurs rouge carminé intense sur un feuillage souvent bronzé ; 'Purple Emperor' se distingue par des teintes allant du rose vintage au violine avec un cœur jaune [2].
Au sein de l'espèce, les formes naines (25-40 cm, port compact) et les formes grimpantes (tiges jusqu'à 100-200 cm nécessitant un support) sont deux groupes distincts par leur comportement au jardin. 'Purple Emperor' appartient au groupe grimpant [2].
Tropaeolum peregrinum, dite capucine canari, est une espèce distincte à petites fleurs jaunes finement découpées. Sa morphologie florale diffère sensiblement de T. majus et elle ne doit pas être confondue avec les cultivars à grandes fleurs de ce groupe.
Usages ornementaux
Le principal intérêt ornemental de 'Purple Emperor' est sa palette florale : teintes du rose vintage au violine avec un cœur jaune, qui s'intègrent à des compositions dans des gammes froides ou pastel, en contraste avec les orangés habituels des capucines [2].
La plante est une liane annuelle à croissance rapide. Les tiges atteignent environ 100 cm de longueur sur un support et permettent de couvrir un treillage, une pergola ou un claustra, ou de camoufler une structure de jardin comme un composteur [1]. Elle peut également s'étaler au sol en mode rampant, sans support [1].
La floraison s'étend de juin à septembre [4]. En Europe, les bourdons assurent la pollinisation ; certains individus aux langues trop courtes percent latéralement l'éperon pour accéder au nectar, comportement dit de vol de nectar [1].
Les fleurs coupées tiennent peu de temps en vase. Elles peuvent décorer des plats directement, les usages ornemental et culinaire étant cumulables : fleurs entières posées sur une assiette, boutons floraux non épanouis conservés dans du vinaigre comme substitut de câpres [1] [3].
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
La capucine fonctionne comme réservoir d'auxiliaires prédateurs : en attirant des colonies de pucerons (notamment Aphis fabae), elle nourrit coccinelles, larves de chrysopes et syrphes, dont la présence dans la parcelle stabilise la dynamique ravageurs pour toutes les cultures voisines [1]. Elle est par ailleurs signalée pour protéger les plantes proches contre les aleurodes [1].
- Tomate : la capucine en bordure détourne les aleurodes (mouches blanches) qui infestent couramment cette solanacée en saison chaude [1].
- Chou : bénéficiaire de la même diversion vis-à-vis des pucerons, notamment Brevicoryne brassicae, et des aleurodes qui affectent les brassicacées.
- Courge et haricot : cultures sensibles aux pucerons et aleurodes ; la capucine voisine maintient les auxiliaires prédateurs à proximité tôt dans la saison.
- Oignon : complémentarité de strates avec la capucine (feuillage linéaire bas pour l'oignon, feuilles peltées en hauteur pour la capucine), sans compétition racinaire notable entre les deux.
- Radis : culture intercalaire rapide qui profite de la diversité fonctionnelle induite par la capucine sans compétition hydrique ou racinaire significative.
- Basilic : attire pollinisateurs et insectes utiles en synergie avec la capucine, enrichissant la ressource florale disponible pour les butineurs dans la parcelle.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Aucune plante n'est répertoriée dans le catalogue comme incompatible avec ce cultivar [4]. T. majus est généralement décrite comme peu allélopathique et compatible avec la majorité des légumes du potager.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Tropaeolum majus est probablement un hybride originaire d'Amérique du Sud, cultivé dans les Andes péruviennes avant son introduction en Europe [1]. Des voyageurs hollandais l'ont rapporté vers 1684 ; la plante s'est d'abord répandue dans les jardins de monastères, estimée pour ses usages aromatiques et médicinaux [1].
Le nom vernaculaire 'capucine' fait référence à l'éperon tubulaire de la fleur, qui évoque le capuchon des moines capucins [1]. Le genre Tropaeolum dérive du latin tropaeum (trophée de victoire), en allusion aux feuilles peltées en forme de bouclier [1]. L'espèce est enregistrée sous l'identifiant Wikidata Q156288, GBIF 2889934 et IPNI 310974-2 [5].
L'espèce présente une variabilité chromatique étendue, du jaune pâle au pourpre le plus foncé, documentée de longue date dans la littérature horticole [1]. Le cultivar 'Purple Emperor' appartient aux sélections axées sur des teintes foncées, du rose vintage au violine, en contraste avec les orangés et rouges qui dominent les types courants. La Ferme de Sainte-Marthe le propose en semences biologiques certifiées AB [2].
L'origine précise du cultivar 'Purple Emperor', son sélectionneur et la date exacte de sa création ne sont pas documentés dans les sources disponibles. Il s'agit d'une dénomination commerciale désignant des plants sélectionnés pour cette gamme colorée pourpre et violine.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Capucine Grimpante Purple Emperor ?
Capucine Grimpante Purple Emperor se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur avril à mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Capucine Grimpante Purple Emperor ?
Les plantes compagnes recommandées pour Capucine Grimpante Purple Emperor sont : tomate, chou, courge, haricot, basilic, oignon.
Quelle est la difficulté de culture de Capucine Grimpante Purple Emperor ?
La culture de Capucine Grimpante Purple Emperor est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Capucine Grimpante Purple Emperor ?
Capucine Grimpante Purple Emperor se récolte juin à septembre.
Quel espacement pour Capucine Grimpante Purple Emperor ?
L'espacement recommandé pour Capucine Grimpante Purple Emperor est de 30.
Où acheter des graines de Capucine Grimpante Purple Emperor ?
Tu peux acheter des graines de Capucine Grimpante Purple Emperor chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/capucine-grimpante-purple-emperor-ab
La variété Capucine Grimpante Purple Emperor est-elle reproductible ?
Oui, Capucine Grimpante Purple Emperor est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Capucine Grimpante Purple Emperor ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Capucine Grimpante Purple Emperor sont : tomate, chou, courge, haricot. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
La capucine est un piège à pucerons naturel : plantée près des légumes, elle attire les ravageurs loin des cultures.
Caractéristiques
Aire de répartition
Amérique du Sud - Peru. A garden escape, locally naturalized in parts Europe.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)