Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Celeri à Côtes Violet de Tours
Apium graveolens var. dulce
3,80 €
Semis
févr.→mars
Récolte
sept.→nov.
Difficulté
Moyen
En résumé
Celeri à Côtes Violet de Tours (Apium graveolens var. dulce) est une variété de céleris, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût croquant, croquante.
Calendrier : semis en intérieur de février à mars, récolte de septembre à novembre.
Culture moyenne ; tolérance au froid moyenne ; espacement 25x30.
Variété reproductible : maturité en 150 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 25x30 |
|---|---|
| Maturité | 150 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début mars | — | début sept. → début nov. |
| Atlantique | début févr. → début mars | — | début sept. → début nov. |
| Océanique | mi-févr. → mi-mars | — | mi-sept. → mi-nov. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin mars | — | fin sept. → fin nov. |
| Montagne | début mars → début avr. | — | début oct. → début déc. |
Semer et cultiver
Variété ancienne originaire de Touraine, au port semi-étalé, aux belles et larges côtes violacées, croquantes, délicieuses crues ou cuites. Semis Semis : de février à avril en godets dans un local chauffé et clair. Repiquer les plants 2 fois avant la mise en place définitive.
Le céleri ou cèleri ou ache des marais ou encore persil des marais, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiacées. C'est une plante herbacée bisannuelle originaire d'Europe cultivée comme plante potagère pour ses feuilles et sa racine tubérisée consommées comme légumes.
Pour un potager en bonne santé, associez Celeri à Côtes Violet de Tours avec Tomate, Poireau et Chou.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Abondant
Sol
Riche
Espacement
25x30 cm
Maturité
150 jours
Difficulté
Moyenne
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 25x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 150 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosage : abondant.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Celeri à Côtes Violet de Tours ?
Celeri à Côtes Violet de Tours se sème en intérieur février à mars.
Quelles sont les plantes compagnes de Celeri à Côtes Violet de Tours ?
Les plantes compagnes recommandées pour Celeri à Côtes Violet de Tours sont : tomate, poireau, chou.
Quelle est la difficulté de culture de Celeri à Côtes Violet de Tours ?
La culture de Celeri à Côtes Violet de Tours est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Celeri à Côtes Violet de Tours ?
Celeri à Côtes Violet de Tours se récolte septembre à novembre.
Quel espacement pour Celeri à Côtes Violet de Tours ?
L'espacement recommandé pour Celeri à Côtes Violet de Tours est de 25x30.
Où acheter des graines de Celeri à Côtes Violet de Tours ?
Tu peux acheter des graines de Celeri à Côtes Violet de Tours chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/celeri-violet-de-tours-ab
La variété Celeri à Côtes Violet de Tours est-elle reproductible ?
Oui, Celeri à Côtes Violet de Tours est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Celeri à Côtes Violet de Tours ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Celeri à Côtes Violet de Tours sont : tomate, poireau, chou. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Apium graveolens var. dulce
Famille Apiaceae
Genre Apium
Les ombelles des Apiacées en fleur attirent massivement les auxiliaires du jardin , laissez-en quelques-unes monter en graine.
Caractéristiques
Hauteur 0.6 m
Port herbacée
Aire de répartition
Central and southern Europe, including Britain, to temperate areas of Africa and Asia.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)