Chicoree Sauvage Pain De Sucre , aquarelle botanique

Chicoree Sauvage Pain De Sucre

Cichorium intybus var. foliosum

Légumes feuilles Germinance
3,10 €
1
Semis
juin→sept.
Récolte
janv.→déc.
Difficulté
Facile

En résumé

Chicoree Sauvage Pain De Sucre (Cichorium intybus var. foliosum) est une variété de chicorees, libre et reproductible proposée par Germinance.

Caractéristiques : goût amère.

Calendrier : semis direct de juin à septembre, récolte de janvier à décembre.

Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 25x35.

Variété reproductible : maturité en 90 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol6.0 à 7.5
Espacement25x35
Maturité90 jours

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

ZoneSemis intérieurSemis extérieurRécolte
Méditerranéennedébut juin → début sept.début janv. → début déc.
Atlantiquedébut juin → début sept.début janv. → début déc.
Océaniquemi-juin → mi-sept.mi-janv. → mi-déc.
Semi-continentalefin juin → fin sept.fin janv. → fin déc.
Montagnedébut juil. → début oct.début févr. → fin déc.

Semer et cultiver

Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi est une variété d'espèce de plante à fleurs de la famille des Asteracées.

Chicoree Sauvage Pain De Sucre apprécie la compagnie de Betterave et Carotte au potager.

Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.

Culture

Exposition Plein soleil
Arrosage Modéré
Sol Riche
Espacement 25x35 cm
Maturité 90 jours
Taille fruit 30-40cm cm
Difficulté Facile
pH sol 6.0,7.5

Comment semer

Le semis direct en pleine terre est possible de juin à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 25x35 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.

Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : forte.

Calendrier de semis

Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte

Voir aussi : que semer en juin →

Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.

Mildiou de la laitue

Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.

Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.

Limaces

Symptômes : feuilles perforées ou disparues.

Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Le producteur

Germinance, société coopérative SCOP basée à Tressé (Ille-et-Vilaine), produit des semences biologiques reproductibles depuis 1990. Spécialiste des variétés adaptées au climat océanique.

Voir la fiche chez Germinance →

Origine et histoire

Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi est une variété d'espèce de plante à fleurs de la famille des Asteracées.

D'après Wikipedia — Endive

Questions fréquentes

Quand semer Chicoree Sauvage Pain De Sucre ?

Chicoree Sauvage Pain De Sucre se sème en extérieur juin à septembre.

Quelles sont les plantes compagnes de Chicoree Sauvage Pain De Sucre ?

Les plantes compagnes recommandées pour Chicoree Sauvage Pain De Sucre sont : betterave, carotte.

Quelle est la difficulté de culture de Chicoree Sauvage Pain De Sucre ?

La culture de Chicoree Sauvage Pain De Sucre est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Chicoree Sauvage Pain De Sucre ?

Chicoree Sauvage Pain De Sucre se récolte janvier à décembre.

Quel espacement pour Chicoree Sauvage Pain De Sucre ?

L'espacement recommandé pour Chicoree Sauvage Pain De Sucre est de 25x35.

Où acheter des graines de Chicoree Sauvage Pain De Sucre ?

Tu peux acheter des graines de Chicoree Sauvage Pain De Sucre chez Germinance. Retrouve cette variété sur https://www.germinance.com/boutique/semences_potageres_legumes_feuilles-chicoree_sauvage_pain_de_sucre-article-CPS.awp

La variété Chicoree Sauvage Pain De Sucre est-elle reproductible ?

Oui, Chicoree Sauvage Pain De Sucre est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Chicoree Sauvage Pain De Sucre ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Chicoree Sauvage Pain De Sucre sont : betterave, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Cichorium intybus var. foliosum
Famille Asteraceae
Genre Cichorium

Avec plus de 32 000 espèces, les Astéracées (ou Composées) forment la plus grande famille de plantes à fleurs.

Caractéristiques

Hauteur 1.5 m
Port herbacée
pH sol 5.5,7.0

Aire de répartition

Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa and W. Asia.

Disponible chez
Germinance
3,10 €
Acheter chez Germinance

Sources

  1. Germinance T1. www.germinance.com (consulté le 2026-04-21)
  2. Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
  3. Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
  4. PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)

Pour aller plus loin