Chou Cabus Filderkraut

Name: Chou Cabus Filderkraut
Brand: La Ferme de Sainte Marthe
Price: 3.80 EUR
Availability: InStock

Brassica oleracea var. capitata

Légumes feuilles La Ferme de Sainte Marthe

3,80 €

ChouxChoux cabusLégumes feuilles

Semis

févr.→avr.

Récolte

sept.→nov.

Difficulté

Facile

En résumé

Chou Cabus Filderkraut (Brassica oleracea var. capitata) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.

Caractéristiques : goût douce.

Calendrier : semis en intérieur de février à avril, semis direct de avril à mai, récolte de septembre à novembre.

Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 50x60.

Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol	7.0 à 7.5
Lumière (0-10)	8
Espacement	50x60
Maturité	120 jours

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début févr. → début avr.	début avr. → début mai	début sept. → début nov.
Atlantique	début févr. → début avr.	début avr. → début mai	début sept. → début nov.
Océanique	mi-févr. → mi-avr.	mi-avr. → mi-mai	mi-sept. → mi-nov.
Semi-continentale	fin févr. → fin avr.	fin avr. → fin mai	fin sept. → fin nov.
Montagne	début mars → début mai	début mai → début juin	début oct. → début déc.

Semer et cultiver

Variété ancienne et tardive, produisant une très grosse pomme pointue aux feuilles denses, à la saveur fine et douce. Sa conservation est moyenne.

Plantée à côté de Betterave, Oignon et Laitue, Chou Cabus Filderkraut bénéficie d'associations favorables.

Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.

Culture

Exposition Plein soleil

Arrosage Modéré

Sol Riche

Espacement 50x60 cm

Maturité 120 jours

Difficulté Facile

pH sol 7.0,7.5

Luminosité Plein soleil (8/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 50x60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.

Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : forte.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en avril →

Guide complet : cultiver les choux →

Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.

Hernie du chou

Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.

Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.

Piéride

Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.

Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.

Mouche du chou

Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.

Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Betterave

Oignon

Laitue

À éviter

Fraisier

Tomate

Vigne

Le producteur

La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.

Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →

Origine et histoire

Le chou cabus ou chou pommé est une variété de chou caractérisée par une tête et un feuillage lisse.

D'après Wikipedia — Chou cabus

Questions fréquentes

Quand semer Chou Cabus Filderkraut ?

Chou Cabus Filderkraut se sème en intérieur février à avril, puis en extérieur avril à mai.

Quelles sont les plantes compagnes de Chou Cabus Filderkraut ?

Les plantes compagnes recommandées pour Chou Cabus Filderkraut sont : betterave, oignon, laitue.

Quelles plantes éviter près de Chou Cabus Filderkraut ?

Il est déconseillé de cultiver Chou Cabus Filderkraut à proximité de : fraisier, tomate, vigne.

Quelle est la difficulté de culture de Chou Cabus Filderkraut ?

La culture de Chou Cabus Filderkraut est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Chou Cabus Filderkraut ?

Chou Cabus Filderkraut se récolte septembre à novembre.

Quel espacement pour Chou Cabus Filderkraut ?

L'espacement recommandé pour Chou Cabus Filderkraut est de 50x60.

Où acheter des graines de Chou Cabus Filderkraut ?

Tu peux acheter des graines de Chou Cabus Filderkraut chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/chou-cabus-filderkraut-ab

La variété Chou Cabus Filderkraut est-elle reproductible ?

Oui, Chou Cabus Filderkraut est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Chou Cabus Filderkraut ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Chou Cabus Filderkraut sont : betterave, oignon, laitue. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Brassica oleracea var. capitata

Famille Brassicaceae

Genre Brassica

Les Brassicacées (anciennement Crucifères) doivent leur nom à leurs fleurs à quatre pétales disposés en croix.

Caractéristiques

Hauteur 1.2 m

Port herbacée