Chou Rave Purple Vienna

Name: Chou Rave Purple Vienna
Brand: La Ferme de Sainte Marthe
Price: 3.20 EUR
Availability: InStock

Brassica oleracea var. gongylodes

Légumes feuilles La Ferme de Sainte Marthe

3,20 €

ChouxChoux ravesLégumes feuilles

Semis

févr.→mars

Récolte

juin→oct.

Difficulté

Facile

En résumé

Chou Rave Purple Vienna (Brassica oleracea var. gongylodes) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.

Caractéristiques : goût ferme.

Calendrier : semis en intérieur de février à mars, semis direct de avril à juillet, récolte de juin à octobre.

Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 25x30.

Variété reproductible : maturité en 55 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol	7.0 à 7.5
Lumière (0-10)	8
Espacement	25x30
Maturité	55 jours

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début févr. → début mars	début avr. → début juil.	début juin → début oct.
Atlantique	début févr. → début mars	début avr. → début juil.	début juin → début oct.
Océanique	mi-févr. → mi-mars	mi-avr. → mi-juil.	mi-juin → mi-oct.
Semi-continentale	fin févr. → fin mars	fin avr. → fin juil.	fin juin → fin oct.
Montagne	début mars → début avr.	début mai → début août	début juil. → début nov.

Semer et cultiver

Variété ancienne, précoce et productive, idéale pour la culture d'été et d'automne. Elle produit des raves de beau calibre, violettes à chair blanche. Semis Semer clair en pépinières de juin à août.

Le chou-rave Brassica oleracea var. gongylodes est une variété de chou, plante herbacée bisannuelle de la famille des brassicacées, cultivée comme plante potagère qui se caractérise par une tige courte et renflée.

Au potager, Chou Rave Purple Vienna s'entend bien avec Betterave, Oignon et Salade.

Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.

Culture

Exposition Plein soleil

Arrosage Abondant

Sol Riche

Espacement 25x30 cm

Maturité 55 jours

Difficulté Facile

pH sol 7.0,7.5

Luminosité Plein soleil (8/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 25x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 55 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosage : abondant.

Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : forte.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en avril →

Guide complet : cultiver les choux →

Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.

Hernie du chou

Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.

Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.

Piéride

Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.

Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.

Mouche du chou

Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.

Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Betterave

Oignon

Salade

À éviter

Fraisier

Tomate

Vigne

Le producteur

La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.

Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →

Origine et histoire

La boule ainsi formée est ronde ou ovale allongée. On consomme surtout la boule, mais aussi les feuilles si elles sont fraiches.

D'après Wikipedia — Chou-rave

Questions fréquentes

Quand semer Chou Rave Purple Vienna ?

Chou Rave Purple Vienna se sème en intérieur février à mars, puis en extérieur avril à juillet.

Quelles sont les plantes compagnes de Chou Rave Purple Vienna ?

Les plantes compagnes recommandées pour Chou Rave Purple Vienna sont : betterave, oignon, salade.

Quelles plantes éviter près de Chou Rave Purple Vienna ?

Il est déconseillé de cultiver Chou Rave Purple Vienna à proximité de : fraisier, tomate, vigne.

Quelle est la difficulté de culture de Chou Rave Purple Vienna ?

La culture de Chou Rave Purple Vienna est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Chou Rave Purple Vienna ?

Chou Rave Purple Vienna se récolte juin à octobre.

Quel espacement pour Chou Rave Purple Vienna ?

L'espacement recommandé pour Chou Rave Purple Vienna est de 25x30.

Où acheter des graines de Chou Rave Purple Vienna ?

Tu peux acheter des graines de Chou Rave Purple Vienna chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/chou-rave-purple-vienna-ab

La variété Chou Rave Purple Vienna est-elle reproductible ?

Oui, Chou Rave Purple Vienna est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Chou Rave Purple Vienna ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Chou Rave Purple Vienna sont : betterave, oignon, salade. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Brassica oleracea var. gongylodes

Famille Brassicaceae

Genre Brassica

Les Brassicacées sont parmi les premières plantes domestiquées en Europe, cultivées depuis au moins 4 000 ans.

Caractéristiques

Hauteur 1.2 m

Port herbacée