Echinacee Pourpre

Name: Echinacee Pourpre
Brand: Germinance
Price: 3.10 EUR
Availability: InStock

Echinacea purpurea

Aromatiques Germinance

3,10 €

Semis

févr.→mars

Récolte

juil.→oct.

Difficulté

Facile

En résumé

Echinacea purpurea est une plante herbacée vivace de la famille des Asteraceae, originaire des prairies et des boisés clairsemés du centre-est de l'Amérique du Nord. [1] Ses tiges dressées, rigides et rugueuses atteignent 1,20 m ou plus à maturité, terminées par des capitules de 7 à 12 cm de diamètre aux ligules pourpre-rose retombantes et au disque central bombé hérissé de fleurons tubulés orange. [1]

La floraison s'étale de juillet à septembre. [1] La plantation se réalise au printemps ou à l'automne, en exposition ensoleillée à mi-ombragée, dans un sol bien drainé. La plante tolère la sécheresse une fois bien établie. [1]

Son nom de genre dérive du grec ancien "echinos" (hérisson), en référence à l'aspect épineux du disque central à maturité. [1] Connue des peuples amérindiens de l'est des Rocheuses bien avant la colonisation européenne, l'échinacée pourpre est aujourd'hui l'une des plantes médicinales les plus étudiées en Europe et en Amérique du Nord, principalement pour le soutien du système immunitaire lors d'infections des voies respiratoires supérieures. [1]

Données agronomiques

pH du sol	6.5 à 7.2
Espacement	45x60
Maturité	120 jours

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début févr. → début mars	début avr. → début mai	début juil. → début oct.
Atlantique	début févr. → début mars	début avr. → début mai	début juil. → début oct.
Océanique	mi-févr. → mi-mars	mi-avr. → mi-mai	mi-juil. → mi-oct.
Semi-continentale	fin févr. → fin mars	fin avr. → fin mai	fin juil. → fin oct.
Montagne	début mars → début avr.	début mai → début juin	début août → début nov.

Semer et cultiver

Echinacea purpurea, l'échinacée pourpre, est une espèce de plantes à fleurs du genre Echinacea, de la famille des Asteraceae. Plante endémique d'Amérique du Nord, elle possède une tête généralement pourpre.

Au potager, Echinacee Pourpre s'entend bien avec Lavande, Sauge et Thym.

Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux.

Culture

Exposition Plein soleil

Arrosage Modéré

Sol Drainant

Espacement 45x60 cm

Maturité 120 jours

Difficulté Facile

pH sol 6.5,7.2

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 45x60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.

Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : forte.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en avril →

Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.

À ne pas confondre

Trois espèces d'échinacées sont couramment employées en phytothérapie et peuvent être confondues dans les compléments alimentaires : Echinacea purpurea, Echinacea angustifolia et Echinacea pallida. [1]

E. angustifolia et E. pallida contiennent dans leurs racines de l'échinacoside, un marqueur chimique absent chez E. purpurea. Cette dernière se distingue par la présence d'acide cichorique dans ses parties aériennes et ses racines : c'est le composé phénolique spécifique à cette espèce, utilisé comme marqueur de qualité dans les préparations industrielles. [1]

En jardinage, la confusion avec les rudbeckies (Rudbeckia fulgida, R. hirta) est fréquente : les deux genres appartiennent aux Asteraceae et ont un port comparable. La rudbeckie se reconnaît à ses ligules jaune vif et à son disque central sombre, là où l'échinacée pourpre porte des ligules rose-pourpre retombantes. [1]

Le terme "rudbeckie pourpre", encore présent dans certains textes français, désigne bien Echinacea purpurea : il dérive du nom linnéen initial Rudbeckia purpurea donné en 1753 et reste d'usage courant chez certains horticulteurs et herboristes. [1]

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.

Mildiou de la laitue

Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.

Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.

Limaces

Symptômes : feuilles perforées ou disparues.

Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.

Usages médicinaux

Parties utilisées

Les préparations phytothérapiques font appel aux parties aériennes (tiges, feuilles, fleurs) et aux racines d'Echinacea purpurea. [1] Ces deux parties ont des profils chimiques distincts et ne sont pas interchangeables selon les usages.

Indications traditionnelles et données cliniques

Les peuples amérindiens des Grandes Plaines utilisaient l'échinacée en application locale sur les plaies infectées et en mâchonnant les racines contre la toux et les infections respiratoires. Ces usages ont été documentés bien avant tout essai clinique. [1]

En phytothérapie occidentale, Echinacea purpurea est traditionnellement utilisée pour le soutien des défenses immunitaires lors d'infections des voies respiratoires supérieures, notamment le rhume commun et les états grippaux. [1]

L'Agence européenne des médicaments (EMA), dans sa compilation d'études, conclut que la prise d'Echinacea purpurea réduit peu la durée des infections respiratoires, mais que les patients traités de façon préventive présentent une incidence légèrement inférieure de rhume par rapport au groupe placebo. [1]

Une étude de Goel et al. (2004) documente une stimulation des défenses immunitaires lors d'une prise préventive. [1] Une étude de 2021 indique que chez l'enfant, l'administration d'échinacée pourpre serait associée à une réduction du risque de grippe et de la prescription d'antibiotiques. [1]

Composition chimique

L'acide cichorique (dicaféate de l'acide tartrique) est présent dans les racines à des taux de 0,6 à 2,1 % à l'état frais, mais ce taux décroît rapidement lors de la préparation des extraits. [1]

Les alkylamides (isobutylamides d'acides polyényniques), présents dans les parties aériennes et les rhizomes, sont responsables du goût âcre et du picotement de la langue caractéristiques lors de la consommation. [1] Les polysaccharides (inuline, arabinorhamnogalactanes) et les flavonoïdes (rutoside, nicotiflorine) complètent le profil actif. [1]

Préparations

Teinture-mère ou extrait hydroalcoolique de parties aériennes fraîches ou séchées
Décoction de racines séchées (10 à 15 minutes)
Infusion de parties aériennes séchées
Jus de plante fraîche, forme utilisée dans plusieurs essais cliniques
Comprimés ou gélules standardisés selon la teneur en acide cichorique ou en alkylamides

Contre-indications

Maladies auto-immunes (lupus érythémateux, sclérose en plaques, polyarthrite rhumatoïde) : la stimulation immunitaire est contre-indiquée
Allergie aux Asteraceae (chrysanthèmes, marguerites, ambroisie) : risque de réaction croisée documenté
Grossesse et allaitement : données insuffisantes, usage déconseillé
Enfants de moins de 12 ans : utilisation à éviter sans avis médical
Utilisation prolongée : un usage continu au-delà de 10 à 14 jours est déconseillé sans pause en raison d'une possible suppression de l'immunité ; des doses élevées au-delà de 1000 mg peuvent provoquer des vertiges [2]
Interactions médicamenteuses : possible interaction avec les immunosuppresseurs et la ciclosporine

Ces informations ne se substituent pas à un avis médical.

Synthèse d'après PFAF, Wikipedia, Agence du médicament. Ces informations ne se substituent pas à un avis médical.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Lavande

Sauge

Thym

Le producteur

Germinance, société coopérative SCOP basée à Tressé (Ille-et-Vilaine), produit des semences biologiques reproductibles depuis 1990. Spécialiste des variétés adaptées au climat océanique.

Voir la fiche chez Germinance →

Origine et histoire

Echinacea purpurea pousse à l'état sauvage dans les États du centre-est des États-Unis, de la Géorgie et de la Louisiane jusqu'au Michigan et à l'Iowa, dans des habitats de prairies, de boisés secs clairsemés et de terres cultivées. [1]

C'est Carl von Linné qui décrit la plante en 1753 sous le nom Rudbeckia purpurea dans son Species plantarum. En 1794, le botaniste Conrad Moench la reclasse dans le nouveau genre Echinacea et lui attribue le nom valide Echinacea purpurea (L.) Moench, encore en vigueur aujourd'hui. [1]

En 1818, Thomas Nuttall décrit une variété qu'il nomme Rudbeckia purpurea var. serotina, élevée au rang d'espèce par De Candolle en 1836 sous Echinacea serotina. Une erreur d'application de nom, découverte en 2002 par Binns et ses collaborateurs, a été conservée en l'état pour éviter toute confusion dans les milieux horticoles et herboristiques. [1]

Les peuples amérindiens des Grandes Plaines utilisaient l'échinacée depuis des générations : en application locale sur les plaies infectées et les morsures de serpent, en mâchonnant les racines contre céphalées, toux et infections respiratoires. Ces usages figurent parmi les plus répandus de la pharmacopée amérindienne de l'est des Rocheuses. [1]

À la fin du XIXe siècle, l'introduction en Europe, notamment par des colons d'origine allemande, génère un intérêt phytothérapique croissant. Une culture commerciale se développe pour répondre à la demande de l'industrie des plantes médicinales. [1]

En 1968, le botaniste McGregor publie la première étude taxinomique d'envergure sur le genre, reconnaissant 9 espèces. En 2002, Binns et ses collaborateurs regroupent ces taxons en 4 espèces et 6 variétés sauvages. E. purpurea est aujourd'hui l'espèce la plus cultivée du genre, plus accessible en culture que E. angustifolia et E. pallida. [1]

Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.

Questions fréquentes

Quand semer Echinacee Pourpre ?

Echinacee Pourpre se sème en intérieur février à mars, puis en extérieur avril à mai.

Quelles sont les plantes compagnes de Echinacee Pourpre ?

Les plantes compagnes recommandées pour Echinacee Pourpre sont : lavande, sauge, thym.

Quelle est la difficulté de culture de Echinacee Pourpre ?

La culture de Echinacee Pourpre est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Echinacee Pourpre ?

Echinacee Pourpre se récolte juillet à octobre.

Quel espacement pour Echinacee Pourpre ?

L'espacement recommandé pour Echinacee Pourpre est de 45x60.

Où acheter des graines de Echinacee Pourpre ?

Tu peux acheter des graines de Echinacee Pourpre chez Germinance. Retrouve cette variété sur https://www.germinance.com/boutique/semences_aromatiques_et_medicinales-echinacee_pourpre-article-ECH.awp

La variété Echinacee Pourpre est-elle reproductible ?

Oui, Echinacee Pourpre est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Echinacee Pourpre ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Echinacee Pourpre sont : lavande, sauge, thym. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Echinacea purpurea

Famille Asteraceae

Genre Echinacea

Les Astéracées incluent aussi bien la laitue et l'artichaut que le tournesol et la marguerite, illustrant une diversité culinaire et ornementale large.

Caractéristiques

Hauteur 1.2 m

Fleur violet

Port herbacée