Epinard (Engrais vert)
Spinacia oleracea
En résumé
Epinard (Engrais vert) (Spinacia oleracea) est une variété de epinards, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux.
Calendrier : semis direct de mars à octobre, récolte de mai à novembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 15.
Variété reproductible : maturité en 45 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 15 |
| Maturité | 45 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | n/a | début mars → début oct. | début mai → début nov. |
| Atlantique | n/a | début mars → début oct. | début mai → début nov. |
| Océanique | n/a | mi-mars → mi-oct. | mi-mai → mi-nov. |
| Semi-continentale | n/a | fin mars → fin oct. | fin mai → fin nov. |
| Montagne | n/a | début avr. → début nov. | début juin → début déc. |
Semer et cultiver
Engrais vert Epinard (Engrais vert) : environ 50 g, goût acide, culture facile.
L'épinard est une plante potagère, annuelle ou bisannuelle, de la famille des Chenopodiaceae ou des Amaranthaceae selon les classifications. Originaire d'Iran, il est aujourd'hui cultivé dans toutes les régions tempérées pour ses qualités nutritionnelles.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Comment semer
Semez directement en place de mars à octobre, sur une terre ameublie et débarrassée des cailloux.
Prévoyez 15 cm entre plants pour que le feuillage sèche vite après la pluie et reste sain.
Prévoyez près de 45 jours de culture jusqu'aux premières cueillettes (précoce).
Culture et entretien
Réservez à cette epinard la place la plus ensoleillée du jardin : elle a besoin de soleil direct une bonne partie de la journée pour donner sa pleine mesure.
Arrosez cette epinard régulièrement sans détremper, en laissant la surface ressuyer entre deux apports ; un paillage garde le pied au frais.
Un sol riche et ameubli en profondeur convient à cette epinard : les racines y descendent sans obstacle.
Peu craintive du gel, elle tient au jardin là où des variétés plus fragiles auraient déjà capitulé.
Récolte
Récoltez les feuilles extérieures en laissant le cœur intact. L'épinard repousse 3-4 fois avant de monter en graines.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Epinard (Engrais vert) ?
Epinard (Engrais vert) se sème en extérieur mars à octobre.
Quelles sont les plantes compagnes de Epinard (Engrais vert) ?
Les plantes compagnes recommandées pour Epinard (Engrais vert) sont : betterave, carotte.
Quelle est la difficulté de culture de Epinard (Engrais vert) ?
La culture de Epinard (Engrais vert) est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Epinard (Engrais vert) ?
Epinard (Engrais vert) se récolte mai à novembre.
Quel espacement pour Epinard (Engrais vert) ?
L'espacement recommandé pour Epinard (Engrais vert) est de 15.
Où acheter des graines de Epinard (Engrais vert) ?
Tu peux acheter des graines de Epinard (Engrais vert) chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/engrais-verts/594-epinard-engrais-vert-5415166001191.html
La variété Epinard (Engrais vert) est-elle reproductible ?
Oui, Epinard (Engrais vert) est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Epinard (Engrais vert) ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Epinard (Engrais vert) sont : betterave, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
La betterave sucrière, une Amaranthacée, fournit environ 20 %% du sucre mondial.
Caractéristiques
Aire de répartition
The origin of this plant is uncertain, it probablement arose in S.W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)