Lavande Aspic
À propos
Vivace , mellifère , f l eurs mauves très parfumées, typiques de Provence. Pour massifs , bordures , pots pourris , huiles essentielles. Propriétés antiseptiques , bactéricides , désinfectantes , calmantes , antispasmodiques et carminatives.
Lavandula latifolia, anciennement Lavandula spica, la Lavande aspic ou Lavande à larges feuilles, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiaceae. C'est un arbrisseau présent en Espagne et en France.
Bonne résistance au froid — convient aux régions à hivers rigoureux.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 60x60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément — le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Plantes compagnes
Usages
En cuisine
Feuilles - crues. Utilisé comme condiment dans les salades. Très aromatiques, ils ne peuvent être consommés en quantité[K].
Usages traditionnels
La lavande aspic a des propriétés médicinales similaires à celles de la lavande commune (L. angustifolia).
Classification
Les tiges carrées sont la signature des Lamiacées — un critère simple pour reconnaître cette famille au jardin.
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe - W. Méditerranée.
