Maïs Doux Blanc D'astarac
Zea mays subsp. mays
En résumé
Maïs Doux Blanc D'astarac (Zea mays subsp. mays) est une variété de maïs, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût doux.
Calendrier : semis direct de avril à juin, récolte de août à septembre.
Culture très facile ; aime la chaleur ; espacement 40x20.
Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 5.5 à 7.5 |
|---|---|
| Espacement | 40x20 |
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début avr. → début juin | début août → début sept. |
| Atlantique | — | début avr. → début juin | début août → début sept. |
| Océanique | — | mi-avr. → mi-juin | mi-août → mi-sept. |
| Semi-continentale | — | fin avr. → fin juin | fin août → fin sept. |
| Montagne | — | début mai → début juil. | début sept. → début oct. |
Semer et cultiver
Le maïs fut la base de l'alimentation des peuples du " Nouveau Monde ", dommage qu'aujourd'hui, on délaisse cette céréale et qu'on ne consomme plus que quelques variétés de Maïs doux ou pop corn.
Le maïs, couramment appelé blé d’Inde au Canada, est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées (graminées), largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère. Le terme désigne aussi le grain de maïs lui-même.
La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Bien qu'il soit considéré et cuisiné comme un légume, le maïs est un fruit du fait de son origine botanique.
D'après Wikipedia — Maïs
Questions fréquentes
Quand semer Maïs Doux Blanc D'astarac ?
Maïs Doux Blanc D'astarac se sème en extérieur avril à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Maïs Doux Blanc D'astarac ?
Les plantes compagnes recommandées pour Maïs Doux Blanc D'astarac sont : haricot, courge, melon.
Quelle est la difficulté de culture de Maïs Doux Blanc D'astarac ?
La culture de Maïs Doux Blanc D'astarac est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Maïs Doux Blanc D'astarac ?
Maïs Doux Blanc D'astarac se récolte août à septembre.
Quel espacement pour Maïs Doux Blanc D'astarac ?
L'espacement recommandé pour Maïs Doux Blanc D'astarac est de 40x20.
Où acheter des graines de Maïs Doux Blanc D'astarac ?
Tu peux acheter des graines de Maïs Doux Blanc D'astarac chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/mais-doux-blanc-d-astarac-ab
La variété Maïs Doux Blanc D'astarac est-elle reproductible ?
Oui, Maïs Doux Blanc D'astarac est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Maïs Doux Blanc D'astarac ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Maïs Doux Blanc D'astarac sont : haricot, courge, melon. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Poacées couvrent environ 40 %% des terres émergées si l'on compte les prairies et les savanes.
Caractéristiques
Aire de répartition
Habitat d'origine incertain, probablement Amérique du Sud or Mexico.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)