Plante Curry ou Helichryse ab - Plant
Helichrysum italicum
En résumé
Plante Curry ou Helichryse ab - Plant (Helichrysum italicum) est une variété de aromatiques, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût aromatique.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, récolte de juin à septembre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 40.
Variété reproductible : maturité en 90 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 9 |
| Espacement | 40 |
| Maturité | 90 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | — | début juin → début sept. |
| Atlantique | début mars → début avr. | — | début juin → début sept. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | — | mi-juin → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | — | fin juin → fin sept. |
| Montagne | début avr. → début mai | — | début juil. → début oct. |
Semer et cultiver
La plante curry est une vivace aromatique connue sous plusieurs noms, dont celui d' Immortelle d'Italie en raison de la longue conservation des bouquets secs, ou encore Helichryse qui signifie « Soleil doré » en grec, car en période de floraison , on peut apercevoir une multitude de grappes.
L'Immortelle d'Italie, souvent nommée plante au curry, plante cari, fleur de Saint-Jean ou hélichryse italienne dans le langage courant en aromathérapie, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Asteraceae et du genre Helichrysum. Elle est présente tout autour de la Méditerranée.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Elle prend la forme d'un petit buisson de 40 à 60 cm en hauteur, fleurissant jaune d'or de mai à août. Elle est réputée pour sa forte fragrance, et on l'utilise couramment pour en extraire de l'huile essentielle, à partir de souches cultivées. Dans plusieurs pays, c'est une espèce protégée.
D'après Wikipedia — Helichrysum italicum
Questions fréquentes
Quand semer Plante Curry ou Helichryse ab - Plant ?
Plante Curry ou Helichryse ab - Plant se sème en intérieur mars à avril.
Quelle est la difficulté de culture de Plante Curry ou Helichryse ab - Plant ?
La culture de Plante Curry ou Helichryse ab - Plant est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Plante Curry ou Helichryse ab - Plant ?
Plante Curry ou Helichryse ab - Plant se récolte juin à septembre.
Quel espacement pour Plante Curry ou Helichryse ab - Plant ?
L'espacement recommandé pour Plante Curry ou Helichryse ab - Plant est de 40.
Où acheter des graines de Plante Curry ou Helichryse ab - Plant ?
Tu peux acheter des graines de Plante Curry ou Helichryse ab - Plant chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/plante-curry-ou-helichryse-ab-plant
La variété Plante Curry ou Helichryse ab - Plant est-elle reproductible ?
Oui, Plante Curry ou Helichryse ab - Plant est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Les Astéracées incluent aussi bien la laitue et l'artichaut que le tournesol et la marguerite, illustrant une diversité culinaire et ornementale large.
Caractéristiques
Aire de répartition
S. Europe.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)