Purple Giant Hyssop
Agastache rugosa
En résumé
Agastache rugosa, appelée agastache menthe ou menthe coréenne, est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiaceae, native de Corée, de Chine et de Sibérie orientale [1]. Le cultivar Purple Giant Hyssop désigne une sélection à port érigé, feuillage vert dense et épis floraux mauves, distribué par Kokopelli [2].
Ses feuilles dégagent un arôme de réglisse et d'anis [3]. On les utilise comme condiment, en infusion ou en petite quantité dans les préparations culinaires [3]. La plante s'inscrit aussi dans la pharmacopée chinoise traditionnelle [3].
Le semis démarre en intérieur de mars à mai, la transplantation s'effectue en avril ou mai, et la récolte court de juin à septembre, soit environ 82 jours après semis [4]. Un espacement de 45 cm entre les plants est recommandé [4].
La plante tolère une mi-ombre et se contente d'un arrosage limité [4]. Elle résiste au froid jusqu'à environ -10 °C [3]. Son attrait mellifère est marqué : les abeilles sont particulièrement attirées par ses épis [3].
Données agronomiques
| Espacement | 45 |
|---|---|
| Maturité | 82 jours |
| Altitude max | 1000 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début avr. → début mai | début juin → début sept. |
| Atlantique | début mars → début mai | début avr. → début mai | début juin → début sept. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-avr. → mi-mai | mi-juin → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin avr. → fin mai | fin juin → fin sept. |
| Montagne | début avr. → début juin | début mai → début juin | début juil. → début oct. |
Semer et cultiver
Agastache rugosa, l'agastache menthe ou menthe coréenne, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiacées. C'est une plante herbacée vivace d'origine asiatique.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 45 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 82 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Cultivable jusqu'à 1000m d'altitude.
Calendrier de semis
Ce qui distingue ce cultivar
"Purple Giant Hyssop" est une sélection cultivariale d'Agastache rugosa. Le terme "giant" dans le nom indique un port développé par rapport aux formes de taille standard : tiges nombreuses et érigées, feuillage vert vif et dense [2].
Les épis floraux sont de teinte mauve [2]. La saveur est qualifiée de délicat dans les données catalogue [4], ce qui tranche avec certaines sélections à arôme très prononcé. L'arôme de réglisse et d'anis reste perceptible sans saturer les préparations [3].
Par rapport à d'autres sélections d'Agastache rugosa disponibles sur le marché (notamment des cultivars à fleurs blanches ou à port plus trapu), ce cultivar se distingue par la couleur mauve de ses épis et sa hauteur de port. L'espèce mère est référencée sous les identifiants IPNI 444504-1 et GBIF 7307327 [5].
À ne pas confondre
L'appellation "hyssop" dans le nom du cultivar peut induire une confusion avec l'hysope commune (Hyssopus officinalis), qui appartient aux Lamiaceae mais à un genre différent. Cette dernière a un arôme plus camphré et des propriétés médicinales distinctes : les deux espèces ne sont pas interchangeables dans les préparations [1].
Au sein du genre Agastache, plusieurs espèces sont commercialisées sous des noms voisins. Agastache foeniculum (hysope anisée nord-américaine) présente un anis plus doux. Agastache mexicana évoque davantage le citron et la menthe. Agastache rugosa se distingue par ses feuilles plus rugueuses, ce que reflète son épithète latine rugosa, et par un arôme de réglisse-anis plus intense [1].
Dans les catalogues de semences, le terme générique "agastache" ou "hysope coréenne" peut regrouper plusieurs espèces. Vérifier le nom latin complet est indispensable pour s'assurer d'obtenir la bonne espèce.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Agastache rugosa partage avec la sauge (Salvia officinalis) et le thym (Thymus vulgaris) un profil aromatique commun : ce sont trois Lamiaceae dont les composés volatils (terpènes, phénylpropanoïdes) tendent à décourager certains ravageurs, dont les pucerons et les aleurodes [3]. Cette proximité chimique renforce l'effet de masquage olfactif sur les cultures voisines.
Les épis floraux d'Agastache rugosa attirent les abeilles domestiques et les bourdons [3]. Associée à la sauge et au thym, dont les floraisons se chevauchent partiellement avec celle de l'agastache, cette triade couvre une longue fenêtre de butinage de mai à septembre. Les pollinisateurs ainsi présents bénéficient aussi aux cultures voisines, tomates, courges et fèves en premier lieu.
Du point de vue agronomique, ces trois espèces ont des besoins en eau faibles à modérés et des systèmes racinaires superficiels, sans concurrence hydrique notable entre elles [4]. Toutes trois préfèrent un sol bien drainé, ce qui simplifie la gestion du substrat sur une planche mixte d'aromatiques.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Aucune plante n'est identifiée comme voisinage déconseillé pour ce cultivar dans le catalogue Seedelli [4]. Ce profil est cohérent avec le comportement général des Lamiaceae aromatiques, qui figurent rarement comme sources de pathogènes transmissibles ou comme compétiteurs agressifs dans les associations standard du potager.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
L'espèce Agastache rugosa est connue depuis des siècles dans la médecine traditionnelle d'Asie orientale. Elle figure parmi les cinquante herbes fondamentales de la pharmacopée chinoise classique [3]. Sa présence est documentée en Corée, en Chine et dans les régions de Sibérie orientale avant son introduction en Europe [1].
Sur le plan nomenclatural, la combinaison actuelle Agastache rugosa a été publiée par O. Kuntze en 1891, à partir des descriptions de Fischer et C.A. Meyer [1]. Le taxon est enregistré dans Wikidata sous l'identifiant Q1195985, avec un identifiant IPNI 444504-1 et un identifiant GBIF 7307327 [5].
L'introduction dans les jardins européens est relativement récente, portée par l'intérêt pour les aromatiques alternatives et les espèces mellifères. La plante y est cultivée pour ses feuilles aromatiques, ses fleurs attractives pour les pollinisateurs et sa tolérance à la sécheresse.
Le cultivar "Purple Giant Hyssop" est un nom commercial anglophone désignant une sélection à port érigé, à densité florale élevée et à arôme concentré. Il est distribué en France par le semencier Kokopelli dans leur catalogue de semences reproductibles [2]. Les données sur l'obtenteur d'origine ou la date précise de sélection ne sont pas disponibles dans les sources consultées.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Purple Giant Hyssop ?
Purple Giant Hyssop se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur avril à mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Purple Giant Hyssop ?
Les plantes compagnes recommandées pour Purple Giant Hyssop sont : sauge, thym.
Quelle est la difficulté de culture de Purple Giant Hyssop ?
La culture de Purple Giant Hyssop est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Purple Giant Hyssop ?
Purple Giant Hyssop se récolte juin à septembre.
Quel espacement pour Purple Giant Hyssop ?
L'espacement recommandé pour Purple Giant Hyssop est de 45.
Où acheter des graines de Purple Giant Hyssop ?
Tu peux acheter des graines de Purple Giant Hyssop chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=Purple%20Giant%20Hyssop
La variété Purple Giant Hyssop est-elle reproductible ?
Oui, Purple Giant Hyssop est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Purple Giant Hyssop ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Purple Giant Hyssop sont : sauge, thym. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
La lavande, le romarin et le thym sont des Lamiacées mellifères de premier ordre , indispensables pour les abeilles.
Caractéristiques
Aire de répartition
Asie orientale - China, Japan, Korea, Siberia.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)