Réglisse
Glycyrrhiza glabra
En résumé
Réglisse (Glycyrrhiza glabra) est une variété de aromatiques, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût sucré, doux, ferme.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de avril à mai, récolte de octobre à novembre.
Culture avancée ; tolérance au froid moyenne ; espacement 60.
Variété reproductible : maturité en 180 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 6.5 à 7.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 9 |
| Espacement | 60 |
| Maturité | 180 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début avr. → début mai | début oct. → début nov. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début avr. → début mai | début oct. → début nov. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-avr. → mi-mai | mi-oct. → mi-nov. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin avr. → fin mai | fin oct. → fin nov. |
| Montagne | début avr. → début mai | début mai → début juin | début nov. → début déc. |
Semer et cultiver
La réglisse se cultive pour ses racines, facilement au jardin, avec un peu de patience et un climat pas trop rude. Elle est particulièrement adaptée au climat océanique et, en plus de ses propriétés médicinales , c'est une plante de grand développement et très décorative.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 180 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Solanacées (tomate, poivron) puis Cucurbitacées (courge, concombre). Les Fabacées fixent l'azote atmosphérique via leurs nodosités. Planter tomates ou courges après profite de cet azote.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
La réglisse ou réglisse glabre , du grec γλυκύρριζα , est une espèce de plante à fleurs de la famille des Fabacées, de la sous-famille des Faboideae, aux racines aromatiques. C'est une plante herbacée originaire du sud de l'Europe et de l'Asie, qui pousse dans le bassin méditerranéen, aux États-Unis, au Moyen-Orient, en Afrique du Nord et à l'Île Maurice. Utilisée dans l'alimentation, elle relève dans certains pays d'une réglementation d'utilisation.
D'après Wikipedia : Réglisse
Questions fréquentes
Quand semer Réglisse ?
Réglisse se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur avril à mai.
Quelle est la difficulté de culture de Réglisse ?
La culture de Réglisse est avancée, recommandée aux jardiniers expérimentés.
Quand récolter Réglisse ?
Réglisse se récolte octobre à novembre.
Quel espacement pour Réglisse ?
L'espacement recommandé pour Réglisse est de 60.
Où acheter des graines de Réglisse ?
Tu peux acheter des graines de Réglisse chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/reglisse-ab
La variété Réglisse est-elle reproductible ?
Oui, Réglisse est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Troisième plus grande famille de plantes à fleurs, les Fabacées comptent plus de 19 000 espèces.
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe - Méditerranée.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)