Pucerons noirs
Symptômes : colonies sur tiges et feuilles jeunes.
Prévention : paillage de capucines ou d'œillets d'Inde à proximité, jet d'eau, savon noir en dernier recours.
Sabre
Canavalia gladiata
3,40 €
Semis
mai→juil.
Récolte
juil.→oct.
Difficulté
Très facile
Résiste à
12°C
En résumé
Sabre (Canavalia gladiata) est une variété de haricots, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : goût fin.
Calendrier : semis direct de mai à juillet, récolte de juillet à octobre.
Culture très facile ; espacement 40 cm entre rangs, 8-10 cm entre graines.
Variété reproductible : maturité en 50-70 jours (nains), 60-90 jours (grimpants), graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 40 cm entre rangs, 8-10 cm entre graines |
|---|---|
| Maturité | 50-70 jours (nains), 60-90 jours (grimpants) |
| Altitude max | 1200 m |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | n/a | début mai → début juil. | début juil. → début oct. |
| Atlantique | n/a | début mai → début juil. | début juil. → début oct. |
| Océanique | n/a | mi-mai → mi-juil. | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | n/a | fin mai → fin juil. | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | n/a | début juin → début août | début août → début nov. |
Semer et cultiver
Canavalia gladiata est une espèce de plante grimpante de la famille des Fabaceae.
Adaptée jusqu'à 1200 m d'altitude.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Léger, drainé, pas trop riche en azote
Espacement
40 cm entre rangs, 8-10 cm entre graines
Maturité
50-70 jours (nains), 60-90 jours (grimpants)
Difficulté
Très facile
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40 cm entre rangs, 8-10 cm entre graines pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Léger, drainé, pas trop riche en azote. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 1200m d'altitude.
Récolte
Cueillez tous les 3 jours pour stimuler la production. Les gousses doivent casser net , si elles plient, c'est trop tôt.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les haricots →
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Solanacées (tomate, poivron) puis Cucurbitacées (courge, concombre). Les Fabacées fixent l'azote atmosphérique via leurs nodosités. Planter tomates ou courges après profite de cet azote.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Fabaceae, à anticiper au potager.
Anthracnose
Symptômes : taches brunes sur gousses, graines abîmées.
Prévention : éviter arrosage du feuillage, rotation, espacement suffisant pour l'aération.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Excellentes compagnes
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Questions fréquentes
Quand semer Sabre ?
Sabre se sème en extérieur mai à juillet.
Quelle est la difficulté de culture de Sabre ?
La culture de Sabre est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Sabre ?
Sabre se récolte juillet à octobre.
Quel espacement pour Sabre ?
L'espacement recommandé pour Sabre est de 40 cm entre rangs, 8-10 cm entre graines.
Où acheter des graines de Sabre ?
Tu peux acheter des graines de Sabre chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=Sabre
La variété Sabre est-elle reproductible ?
Oui, Sabre est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Canavalia gladiata
Famille Fabaceae
Genre Canavalia
Seule famille du potager capable de fixer l'azote atmosphérique dans le sol grâce à des bactéries symbiotiques dans ses racines.
Caractéristiques
Hauteur 10.0 m
Résiste à 12°C
Aire de répartition
Tropical Asia and Africa.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)