Sarrasin Petit Gris
Fagopyrum esculentum
En résumé
Sarrasin Petit Gris (Fagopyrum esculentum) est une variété de cereales, libre et reproductible proposée par Germinance.
Caractéristiques : goût acide.
Calendrier : semis direct de mai à juillet, récolte de septembre à octobre.
Culture très facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 20x30.
Variété reproductible : maturité en 75 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 6.0 à 8.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 20x30 |
| Maturité | 75 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | n/a | début mai → début juil. | début sept. → début oct. |
| Atlantique | n/a | début mai → début juil. | début sept. → début oct. |
| Océanique | n/a | mi-mai → mi-juil. | mi-sept. → mi-oct. |
| Semi-continentale | n/a | fin mai → fin juil. | fin sept. → fin oct. |
| Montagne | n/a | début juin → début août | début oct. → début nov. |
Semer et cultiver
Engrais vert Sarrasin Petit Gris : fruits blanc, blanche, goût noisette, culture facile.
Le sarrasin commun est une espèce de plantes à fleurs, annuelles, de la famille des polygonacées, cultivée pour ses graines destinées à l'alimentation humaine comme animale.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
En pleine terre, le semis direct se fait de mai à juillet, une fois le sol réchauffé et le risque de gelée écarté.
Installez les pieds à 20x30 cm entre plants, de quoi circuler entre les rangs sans tasser le sol.
Prévoyez près de 75 jours de culture jusqu'aux premières cueillettes (de mi-saison).
Culture et entretien
Le plein soleil convient le mieux à cette cereale ; un emplacement chaud et lumineux favorise la vigueur et la production.
Arrosez cette cereale régulièrement sans détremper, en laissant la surface ressuyer entre deux apports ; un paillage garde le pied au frais.
Visez pour cette cereale une terre tout sol, ni trop lourde ni épuisée, préparée par un faux-semis si le sol est sale.
Tolérance au froid intermédiaire : un voile d'hivernage en début et fin de saison sécurise la culture en région exposée.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
Germinance, société coopérative SCOP basée à Tressé (Ille-et-Vilaine), produit des semences biologiques reproductibles depuis 1990. Spécialiste des variétés adaptées au climat océanique.
Voir la fiche chez Germinance →Questions fréquentes
Quand semer Sarrasin Petit Gris ?
Sarrasin Petit Gris se sème en extérieur mai à juillet.
Quelle est la difficulté de culture de Sarrasin Petit Gris ?
La culture de Sarrasin Petit Gris est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Sarrasin Petit Gris ?
Sarrasin Petit Gris se récolte septembre à octobre.
Quel espacement pour Sarrasin Petit Gris ?
L'espacement recommandé pour Sarrasin Petit Gris est de 20x30.
Où acheter des graines de Sarrasin Petit Gris ?
Tu peux acheter des graines de Sarrasin Petit Gris chez Germinance. Retrouve cette variété sur https://www.germinance.com/boutique/semences_engrais_verts-sarrasin_petit_gris-article-SAR.awp
La variété Sarrasin Petit Gris est-elle reproductible ?
Oui, Sarrasin Petit Gris est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Le sarrasin, une Polygonacée, est un excellent engrais vert et une source de nectar majeure pour les abeilles.
Caractéristiques
Aire de répartition
Probably originating in China, the plant is cultivated in many temperate areas where it sometimes escapes and is found wild.
Variétés similaires
Sources
- Germinance T1. www.germinance.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)