Tagetes minuta est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Asteraceae. Elle est originaire de la moitié sud de l'Amérique du Sud où elle est connue sous le nom de huacatay.
Pour un potager en bonne santé, associez Tagète Minuta avec Tomate, Carotte et Pomme de terre.
Commencez les semis en intérieur d'avril à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Les feuilles séchées sont utilisées comme assaisonnement aromatique pour les soupes et les légumes. Ils donnent une saveur de pomme. Une huile essentielle obtenue à partir de la plante distillée, récoltée en fleur, est utilisée comme arôme dans les glaces, les pâtisseries, les boissons gazeuses, etc.
La plante entière est vermifuge, antispasmodique, aromatique, diaphorétique, diurétique, purgative et stomacale. Il est utilisé en interne dans le traitement de la gastrite, de l'indigestion et des vers internes.
Le pissenlit, l'estragon, la chicorée, le topinambour : tous appartiennent aux Astéracées.
Amérique du Sud. Naturalized in S. Europe.
Seedelli
