White Flowers
Agastache rugosa
En résumé
Agastache rugosa 'White Flowers' est un cultivar de la menthe coréenne, plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées, originaire de Corée, de Chine et de Sibérie orientale [1]. Ce cultivar se distingue de la forme type par ses épis floraux blancs, alors que les formes sauvages produisent habituellement des fleurs violettes ou lavande [3].
La plante atteint 1,20 m de hauteur. Son feuillage dégage un parfum aromatique intense, proche de l'anis, apprécié en cuisine et en phytothérapie traditionnelle [2]. Elle figure parmi les plantes les plus attractives pour les abeilles dans cette famille botanique [2, 3].
En culture, le semis se pratique sous abri de mars à mai, ou directement en pleine terre d'avril à mai. La récolte débute en juin et s'étend jusqu'en septembre, soit environ 82 jours après la mise en place [4].
La plante tolère des températures descendant jusqu'à -10 °C [2] et s'accommode d'un sol bien drainé en exposition de plein soleil à mi-ombre [4].
Données agronomiques
| Espacement | 45 |
|---|---|
| Maturité | 82 jours |
| Altitude max | 1000 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début avr. → début mai | début juin → début sept. |
| Atlantique | début mars → début mai | début avr. → début mai | début juin → début sept. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-avr. → mi-mai | mi-juin → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin avr. → fin mai | fin juin → fin sept. |
| Montagne | début avr. → début juin | début mai → début juin | début juil. → début oct. |
Semer et cultiver
Agastache rugosa, l'agastache menthe ou menthe coréenne, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiacées. C'est une plante herbacée vivace d'origine asiatique.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 45 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 82 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Cultivable jusqu'à 1000m d'altitude.
Calendrier de semis
Ce qui distingue ce cultivar
La forme botanique type d'Agastache rugosa produit des épis floraux de couleur violet-lavande. Le cultivar 'White Flowers' en diffère par ses fleurs entièrement blanches, obtenues par sélection orientée sur ce caractère [3].
Sur le plan morphologique, la hauteur annoncée (1,20 m) est comparable à celle de la forme type. Kokopelli met en avant un caractère de résistance au gel, mais ne précise pas si ce critère distingue 'White Flowers' d'autres cultivars d'Agastache rugosa disponibles dans le commerce [3].
L'intérêt mellifère est présent dans les deux formes, blanches et colorées [2, 3]. La différenciation entre 'White Flowers' et les cultivars à fleurs violettes ou lavande est donc principalement esthétique : couleur des épis floraux et sobriété visuelle dans les compositions associant plusieurs aromatiques à floraison colorée.
À ne pas confondre
Deux confusions sont fréquentes avec cette plante.
L'agastache anisée (Agastache foeniculum), d'origine nord-américaine, est souvent proposée en jardinerie sous le simple nom "agastache". Elle se distingue d'Agastache rugosa par un arôme moins prononcé et des feuilles moins rugueuses au toucher. Pour des usages médicinaux, la distinction est importante : la pharmacopée chinoise répertorie spécifiquement Agastache rugosa, pas A. foeniculum [2].
Le cultivar 'White Flowers' peut aussi être confondu avec d'autres sélections à fleurs blanches issues d'Agastache foeniculum ou d'hybrides inter-spécifiques. La vérification passe par le nom botanique complet figurant sur le sachet ou dans le catalogue du semencier [3].
Enfin, le nom vernaculaire "menthe coréenne" prête parfois à confusion avec les vraies menthes du genre Mentha. Agastache rugosa appartient à une tribu distincte des Lamiacées. L'arôme anisé de ses feuilles, différent du menthol caractéristique des Mentha, constitue un critère de distinction immédiat [1].
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
La sauge (Salvia officinalis) et le thym (Thymus vulgaris) partagent avec Agastache rugosa 'White Flowers' des préférences culturales proches : sol bien drainé, faible besoin en eau, tolérance à la chaleur [4]. Cette convergence réduit la compétition hydrique entre les plantes voisines et facilite une gestion commune de l'irrigation.
Ces trois aromatiques produisent des huiles essentielles riches en terpènes et en composés phénoliques. Ces molécules exercent un effet répulsif observé empiriquement sur certains ravageurs, notamment les pucerons et les aleurodes, en perturbant leurs signaux olfactifs de reconnaissance de la plante-hôte. Cet effet est documenté de façon générale pour les associations d'aromatiques à feuillage odorant.
L'agastache est une plante fortement mellifère [2, 3], et la sauge comme le thym attirent eux aussi les pollinisateurs : abeilles, bourdons, syrphes. Réunies dans une même parcelle, elles créent une attractivité prolongée grâce à des floraisons qui se chevauchent ou se succèdent selon les semaines, favorisant la pollinisation des cultures avoisinantes.
Sur le plan de la structure racinaire, le thym développe un enracinement traçant peu profond, la sauge un système intermédiaire, et l'agastache un pivot plus marqué. Cette complémentarité limite la compétition pour les ressources minérales en profondeur.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Le catalogue de Seedelli ne liste aucune plante incompatible avec Agastache rugosa 'White Flowers' [4]. Aucune incompatibilité allélopathique ou parasitaire documentée n'est signalée dans les sources disponibles pour ce cultivar.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
L'espèce Agastache rugosa a été décrite par Fischer et C.A. Meyer, puis combinée sous ce nom par Kuntze en 1891 [5]. Son aire d'origine naturelle couvre la Corée, la Chine et la Sibérie orientale [1]. Le taxon est référencé sous l'identifiant Wikidata Q1195985, GBIF 7307327 et IPNI 444504-1, ce qui en établit la traçabilité dans les bases nomenclaturales mondiales [5].
En Asie orientale, la plante est intégrée à la médecine traditionnelle chinoise depuis plusieurs siècles. Elle figure parmi les cinquante plantes fondamentales de cette pharmacopée [2]. Son introduction en Europe est plus tardive. Elle y est cultivée principalement pour ses usages condimentaires, médicinaux et comme source mellifère [1].
Le cultivar 'White Flowers' est une sélection ciblée sur la couleur des fleurs. Kokopelli, semencier spécialisé en semences libres, le commercialise comme une forme résistante au gel, sélectionnée pour ses épis floraux entièrement blancs et son fort caractère mellifère [3]. L'historique précis de cette sélection, notamment le lieu et la date, n'est pas documenté publiquement par le semencier.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer White Flowers ?
White Flowers se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur avril à mai.
Quelles sont les plantes compagnes de White Flowers ?
Les plantes compagnes recommandées pour White Flowers sont : sauge, thym.
Quelle est la difficulté de culture de White Flowers ?
La culture de White Flowers est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter White Flowers ?
White Flowers se récolte juin à septembre.
Quel espacement pour White Flowers ?
L'espacement recommandé pour White Flowers est de 45.
Où acheter des graines de White Flowers ?
Tu peux acheter des graines de White Flowers chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=White%20Flowers
La variété White Flowers est-elle reproductible ?
Oui, White Flowers est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à White Flowers ?
Des variétés adaptées à des usages proches de White Flowers sont : sauge, thym. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les tiges carrées sont la signature des Lamiacées , un critère simple pour reconnaître cette famille au jardin.
Caractéristiques
Aire de répartition
Asie orientale - China, Japan, Korea, Siberia.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)