Le solstice d'hiver marque le point le plus bas — mais aussi le début du renouveau. Les jours vont rallonger. Le potager rêve au printemps. Parmi 4 semenciers artisanaux, 24 variétés reproductibles sont prêtes.
Le 21 décembre, les jours recommencent à rallonger. C'est imperceptible — 1 minute par jour — mais c'est le signal. Décembre est le mois le plus calme au potager. En pleine terre, presque rien ne se sème. Mais sous abri chauffé, les plus impatients peuvent lancer les tous premiers semis de la saison suivante.
En serre chauffée (15-20°C), quelques variétés précoces de laitues et de radis peuvent être semées fin décembre pour une récolte de fin d'hiver. C'est marginal mais psychologiquement précieux — la preuve que le cycle ne s'arrête jamais. En zone méditerranéenne, les fèves et petits pois peuvent encore se semer en pleine terre si le sol n'est pas gelé.
Décembre est le mois de la planification. Dessinez le plan du potager, faites tourner les cultures (pas de tomates au même emplacement 2 ans de suite), commandez vos graines chez les semenciers artisanaux. Les catalogues sont publiés, les stocks sont pleins, les variétés rares sont disponibles. C'est le moment de choisir.
| Quoi | Du 1er au 15 décembre | Du 16 au 31 décembre |
|---|---|---|
| Fèves | Pleine terre (méditerranéen uniquement) | — |
| Petits pois | Pleine terre (méditerranéen) | — |
| Laitues précoces | Sous serre chauffée | — |
| Radis | Sous serre chauffée | — |
Laitues, épinards, choux, blettes... 4 variétés à semer ce mois-ci.
Cirilla is a very early variety of lamb's lettuce, producing rosettes of small, dark-green, thick, r
This must-have variety, which is cold-tolerant and resistante a bolting, produit voluminous apples w
This famous precoce and vigorous variety produit compact plants with gros, rond, dark-vert feuilles
This old-fashioned variety is fast-growing, robust and suitable for autumn and winter cultivation. I
Basilic, persil, coriandre, thym... 2 variétés à semer ce mois-ci.
Winter chervil is an early, very vigorous and hardy variety. It offers highly aromatic foliage with
This species produit blanc roots resembling petit, stubby carrots that can be eaten raw or cooked. T
Carottes, radis, betteraves, navets... 3 variétés à semer ce mois-ci.
This very rare old Japanese variety produces elongated, white roots, 25 to 30 cm long, with bright p
Premier legume a semer au printemps, le radis encourage les jardiniers debutants. Nom latin : Raphan
Cette variete, suitable for precoce cultivation, is not very sensitive to bolting. It produit light
Cosmos, tournesols, capucines... 5 variétés à semer ce mois-ci.
This bushy species grows up to 50 cm tall and produces smooth, upright stems bearing, from spring to
This bushy species reaches up to 60 cm in height, with smooth, upright stems bearing a single compou
This perennial species grows to 70 cm and produces upright, branched stems bearing 8-petaled yellow
This perennial species can reach 2 m in height. It features handsome palmate leaves on slender stems
This perennial species peut atteindre 1 m de hauteur and produit branched stems bearing, from June t
En pleine terre, très peu — fèves et petits pois en zone méditerranéenne. Sous serre chauffée, quelques laitues et radis précoces. Décembre est surtout le mois de la planification.
Décembre-janvier est le moment idéal. Les stocks sont pleins, les variétés rares sont disponibles. Chez Seedelli, comparez 4 semenciers artisanaux et 6 117 variétés reproductibles pour choisir.
Ne cultivez pas la même famille au même emplacement 2 ans de suite. Alternez : légumes fruits (tomates, courges) → légumes feuilles (salades, épinards) → légumes racines (carottes, radis) → légumineuses (haricots, pois). Un cycle de 4 ans est idéal.
Non, laissez-le se reposer sous son paillage. Les vers de terre et les micro-organismes travaillent même sous la neige. Ne marchez pas sur les planches détrempées — vous tassez le sol.
Testez la germination : placez 10 graines sur un papier humide dans un sachet zip, attendez 7-10 jours. Si 7+ germent, les graines sont bonnes. Sinon, remplacez-les. La plupart des graines se conservent 2-5 ans au sec et au frais.
24 variétés reproductibles à semer ce mois-ci, chez 4 semenciers artisanaux de confiance.
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