Achillee Millefeuille
À propos
Plante aromatique Achillee Millefeuille : feuillage blanc, blanche, arôme aromatique, amer, goût aromatique, amer, culture facile.
L'Achillée millefeuille ou la Millefeuille est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Astéracées, cosmopolite dans l'hémisphère Nord. C'est une plante comestible dont on peut utiliser les feuilles et l'une des plantes le plus couramment utilisées en médecine traditionnelle depuis plus de 3 000 ans.
Bonne résistance au froid — convient aux régions à hivers rigoureux.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément — le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Usages
En cuisine
Feuilles - crues ou cuites. D'une saveur plutôt amère, ils constituent un complément acceptable aux salades composées et s'utilisent de préférence jeunes[9, 183, K]. Les feuilles sont également utilisées comme substitut du houblon pour aromatiser et comme conservateur pour la bière, etc.
Usages traditionnels
L'achillée millefeuille jouit d'une grande réputation et est largement utilisée en phytothérapie, administrée à la fois en interne et en externe. Elle est utilisée dans le traitement d'un très large éventail de troubles, mais elle est particulièrement utile pour soigner les plaies, arrêter la circulation sanguine, traiter les rhumes, les fièvres, les maladies rénales, les douleurs menstruelles, etc.
Classification
Avec plus de 32 000 espèces, les Astéracées (ou Composées) forment la plus grande famille de plantes à fleurs.
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe, including Britain, north to 71°, and east to western Asia.
