Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Alfa Chou Rouge Cresson Bio
Brassica oleracea var. capitata / Lepidium sativum
7,90 €
Semis
févr.→avr.
Récolte
juin→nov.
Difficulté
Facile
En résumé
Alfa Chou Rouge Cresson Bio (Brassica oleracea var. capitata / Lepidium sativum) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût ferme.
Calendrier : semis en intérieur de février à avril, semis direct de mars à septembre, récolte de juin à novembre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 30x40.
Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30x40 |
|---|---|
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | début mars → début sept. | début juin → début nov. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | début mars → début sept. | début juin → début nov. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | mi-mars → mi-sept. | mi-juin → mi-nov. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | fin mars → fin sept. | fin juin → fin nov. |
| Montagne | début mars → début mai | début avr. → début oct. | début juil. → début déc. |
Semer et cultiver
Le mélange de graines à germer alfalfa, cresson et chou rouge se distingue par sa richesse nutritionnelle et sa facilité de culture.
Pour un potager en bonne santé, associez Alfa Chou Rouge Cresson Bio avec Betterave, Carotte et Oignon.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Abondant
Sol
Riche
Espacement
30x40 cm
Maturité
70 jours
Difficulté
Facile
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosage : abondant.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les choux →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Alfa Chou Rouge Cresson Bio ?
Alfa Chou Rouge Cresson Bio se sème en intérieur février à avril, puis en extérieur mars à septembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Alfa Chou Rouge Cresson Bio ?
Les plantes compagnes recommandées pour Alfa Chou Rouge Cresson Bio sont : betterave, carotte, oignon.
Quelles plantes éviter près de Alfa Chou Rouge Cresson Bio ?
Il est déconseillé de cultiver Alfa Chou Rouge Cresson Bio à proximité de : fraisier, tomate, vigne.
Quelle est la difficulté de culture de Alfa Chou Rouge Cresson Bio ?
La culture de Alfa Chou Rouge Cresson Bio est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Alfa Chou Rouge Cresson Bio ?
Alfa Chou Rouge Cresson Bio se récolte juin à novembre.
Quel espacement pour Alfa Chou Rouge Cresson Bio ?
L'espacement recommandé pour Alfa Chou Rouge Cresson Bio est de 30x40.
Où acheter des graines de Alfa Chou Rouge Cresson Bio ?
Tu peux acheter des graines de Alfa Chou Rouge Cresson Bio chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/alfa-chou-rouge-cresson-bio
La variété Alfa Chou Rouge Cresson Bio est-elle reproductible ?
Oui, Alfa Chou Rouge Cresson Bio est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Alfa Chou Rouge Cresson Bio ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Alfa Chou Rouge Cresson Bio sont : betterave, carotte, oignon. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Brassica oleracea var. capitata / Lepidium sativum
Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Les Brassicacées sont parmi les premières plantes domestiquées en Europe, cultivées depuis au moins 4 000 ans.
Caractéristiques
Hauteur 1.2 m
Aire de répartition
Coastal regions of the Méditerranée and W. Europe north to France and Britain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)