Variété traditionnelle et rustique. Racine demi-longue , conique à l'extrémité arrondie. Chair très colorée à cœur rouge , saveur sucrée.
La carotte est une plante à fleurs bisannuelle, largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. C'est l'une des sous-espèces de l'espèce Daucus carota, de la famille des Apiacées.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur — attention aux canicules, un paillage aide bien.
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 5x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Racine - cuite. Mince et filandreux[K]. Les grappes de fleurs peuvent être frites pour produire un délice gourmand au goût de carotte.
La carotte sauvage est une herbe aromatique qui agit comme diurétique, apaise le tube digestif et stimule l'utérus. Médicament merveilleusement purifiant, il soutient le foie, stimule l’écoulement des urines et l’élimination des déchets par les reins.
Famille reconnaissable à ses inflorescences en ombelles, très attractives pour les insectes auxiliaires comme les syrphes et les coccinelles.
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa, China and eastern India.
Seedelli
