Légume-fruit Céleri Rave Alba : fruits ronds blanc, blanche, cette plante herbacée est bisannuelle.
Le céleri-rave ou cèleri-rave est une variété de plantes à fleurs de la famille des Apiacées et de la tribu des Apieae. Cette plante herbacée est bisannuelle.
Plantée à côté de Poireau, Betterave et Épinard, Céleri Rave Alba bénéficie d'associations favorables.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosage : abondant.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Feuilles - crues ou cuites. Principalement utilisé comme arôme dans les soupes, etc. Ils peuvent être consommés crus mais ont une saveur très forte.
Le céleri sauvage a une longue histoire d’utilisation médicinale et alimentaire. c'est une herbe tonique aromatique amère qui réduit la tension artérielle, soulage l'indigestion, stimule l'utérus et est anti-inflammatoire.
Les Apiacées sont riches en huiles essentielles, ce qui explique les arômes puissants du cumin, de l'anis et du cerfeuil.
Central and southern Europe, including Britain, to temperate areas of Africa and Asia.
Seedelli
