Chia
Salvia hispanica
En résumé
Chia (Salvia hispanica) est une variété de aromatiques, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût doux, acide.
Calendrier : semis en intérieur de mars à mai, semis direct de mai à juin, récolte de septembre à novembre.
Culture facile ; espacement 30.
Variété reproductible : maturité en 150 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30 |
|---|---|
| Maturité | 150 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début mai → début juin | début sept. → début nov. |
| Atlantique | début mars → début mai | début mai → début juin | début sept. → début nov. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-mai → mi-juin | mi-sept. → mi-nov. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin mai → fin juin | fin sept. → fin nov. |
| Montagne | début avr. → début juin | début juin → début juil. | début oct. → début déc. |
Semer et cultiver
Le Chia est une variété annuelle de sauge originaire du Mexique. Aliment de base chez les Aztèques , qui leur apportait l'endurance nécessaire pour se défendre face à leurs ennemis.
La chia, prononcé /ˈt͡ʃi. a/, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiacées.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 150 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Cette sauge était cultivée pour ses graines alimentaires à l'époque précolombienne par les Amérindiens. Les graines de chia, qui étaient une des bases de l'alimentation de plusieurs anciens peuples du Mexique, servaient aussi à des fins médicinales et comme offrandes aux dieux aztèques.
D'après Wikipedia — Chia (plante)
Questions fréquentes
Quand semer Chia ?
Chia se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur mai à juin.
Quelle est la difficulté de culture de Chia ?
La culture de Chia est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Chia ?
Chia se récolte septembre à novembre.
Quel espacement pour Chia ?
L'espacement recommandé pour Chia est de 30.
Où acheter des graines de Chia ?
Tu peux acheter des graines de Chia chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/chia-ab
La variété Chia est-elle reproductible ?
Oui, Chia est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
La lavande, le romarin et le thym sont des Lamiacées mellifères de premier ordre , indispensables pour les abeilles.
Caractéristiques
Aire de répartition
Southern Amérique du Nord - C. Mexico.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)