Chou Brocoli Early Purple Sprouting

Name: Chou Brocoli Early Purple Sprouting
Brand: La Ferme de Sainte Marthe
Price: 4.70 EUR
Availability: InStock

Brassica oleracea var. italica

Légumes feuilles La Ferme de Sainte Marthe

4,70 €

ChouxChoux brocolisLégumes feuilles

Semis

juil.→août

Récolte

janv.→déc.

Difficulté

Facile

En résumé

Chou Brocoli Early Purple Sprouting (Brassica oleracea var. italica) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.

Caractéristiques : goût ferme.

Calendrier : semis en intérieur de juillet à août, semis direct de mars à septembre, récolte de janvier à décembre.

Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 45x60.

Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol	7.0 à 7.5
Lumière (0-10)	8
Espacement	45x60
Maturité	120 jours

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début juil. → début août	début mars → début sept.	début janv. → début déc.
Atlantique	début juil. → début août	début mars → début sept.	début janv. → début déc.
Océanique	mi-juil. → mi-août	mi-mars → mi-sept.	mi-janv. → mi-déc.
Semi-continentale	fin juil. → fin août	fin mars → fin sept.	fin janv. → fin déc.
Montagne	début août → début sept.	début avr. → début oct.	début févr. → fin déc.

Semer et cultiver

Cette variété ancienne, rustique et précoce produit de petits fleurons pourpre foncé, pouvant être récoltés continuellement tout au long du printemps. Ils se consomment crus ou cuits. À noter qu'ils perdent de leur couleur lors de la cuisson et deviennent alors verts.

Le brocoli est une variété de chou originaire de Sicile. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage.

Plantée à côté de Betterave, Oignon et Céleri, Chou Brocoli Early Purple Sprouting bénéficie d'associations favorables.

Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.

Culture

Exposition Plein soleil

Arrosage Modéré

Sol Riche

Espacement 45x60 cm

Maturité 120 jours

Taille fruit 60-80cm cm

Difficulté Facile

pH sol 7.0,7.5

Luminosité Plein soleil (8/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de juillet à août, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible de mars à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 45x60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.

Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : forte.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en mars →

Guide complet : cultiver les choux →

Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.

Hernie du chou

Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.

Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.

Piéride

Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.

Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.

Mouche du chou

Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.

Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Betterave

Oignon

Céleri

À éviter

Fraisier

Tomate

Vigne

Le producteur

La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.

Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →

Origine et histoire

Ceux-ci l'appréciaient beaucoup et la cuisine italienne l'utilise beaucoup.

D'après Wikipedia — Brocoli

Questions fréquentes

Quand semer Chou Brocoli Early Purple Sprouting ?

Chou Brocoli Early Purple Sprouting se sème en intérieur juillet à août, puis en extérieur mars à septembre.

Quelles sont les plantes compagnes de Chou Brocoli Early Purple Sprouting ?

Les plantes compagnes recommandées pour Chou Brocoli Early Purple Sprouting sont : betterave, oignon, céleri.

Quelles plantes éviter près de Chou Brocoli Early Purple Sprouting ?

Il est déconseillé de cultiver Chou Brocoli Early Purple Sprouting à proximité de : fraisier, tomate, vigne.

Quelle est la difficulté de culture de Chou Brocoli Early Purple Sprouting ?

La culture de Chou Brocoli Early Purple Sprouting est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Chou Brocoli Early Purple Sprouting ?

Chou Brocoli Early Purple Sprouting se récolte janvier à décembre.

Quel espacement pour Chou Brocoli Early Purple Sprouting ?

L'espacement recommandé pour Chou Brocoli Early Purple Sprouting est de 45x60.

Où acheter des graines de Chou Brocoli Early Purple Sprouting ?

Tu peux acheter des graines de Chou Brocoli Early Purple Sprouting chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/chou-brocoli-early-purple-sprouting-ab

La variété Chou Brocoli Early Purple Sprouting est-elle reproductible ?

Oui, Chou Brocoli Early Purple Sprouting est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Chou Brocoli Early Purple Sprouting ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Chou Brocoli Early Purple Sprouting sont : betterave, oignon, céleri. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Brassica oleracea var. italica

Famille Brassicaceae

Genre Brassica

Les Brassicacées sont parmi les premières plantes domestiquées en Europe, cultivées depuis au moins 4 000 ans.

Caractéristiques

Hauteur 1.2 m

Port herbacée