Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus

Name: Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus
Brand: Semaille

Brassica oleracea var. capitata

Légumes feuilles Semaille

Semis

mars→avr.

Récolte

sept.→nov.

Difficulté

Facile

En résumé

Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus (Brassica oleracea var. capitata) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Semaille.

Caractéristiques : goût doux.

Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de mai à juin, récolte de septembre à novembre.

Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 40x50.

Variété reproductible : maturité en 110 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol	7.0 à 7.5
Lumière (0-10)	8
Espacement	40x50
Maturité	110 jours

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début mars → début avr.	début mai → début juin	début sept. → début nov.
Atlantique	début mars → début avr.	début mai → début juin	début sept. → début nov.
Océanique	mi-mars → mi-avr.	mi-mai → mi-juin	mi-sept. → mi-nov.
Semi-continentale	fin mars → fin avr.	fin mai → fin juin	fin sept. → fin nov.
Montagne	début avr. → début mai	début juin → début juil.	début oct. → début déc.

Semer et cultiver

Ancienne variété de chou cabus, rustique, précoce et productive donnant une belle pomme ovale. A semer au printemps pour une récolte d'été et d'automne.

Plantée à côté de Betterave, Oignon et Salade, Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus bénéficie d'associations favorables.

Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.

Culture

Exposition Plein soleil

Arrosage Abondant

Sol Riche

Espacement 40x50 cm

Maturité 110 jours

Difficulté Facile

pH sol 7.0,7.5

Luminosité Plein soleil (8/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 40x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 110 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosage : abondant.

Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : forte.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en mai →

Guide complet : cultiver les choux →

Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.

Hernie du chou

Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.

Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.

Piéride

Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.

Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.

Mouche du chou

Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.

Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Betterave

Oignon

Salade

À éviter

Fraisier

Tomate

Vigne

Le producteur

Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.

Voir la fiche chez Semaille →

Origine et histoire

Le chou cabus ou chou pommé est une variété de chou caractérisée par une tête et un feuillage lisse.

D'après Wikipedia — Chou cabus

Questions fréquentes

Quand semer Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus ?

Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur mai à juin.

Quelles sont les plantes compagnes de Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus ?

Les plantes compagnes recommandées pour Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus sont : betterave, oignon, salade.

Quelles plantes éviter près de Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus ?

Il est déconseillé de cultiver Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus à proximité de : fraisier, tomate, vigne.

Quelle est la difficulté de culture de Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus ?

La culture de Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus ?

Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus se récolte septembre à novembre.

Quel espacement pour Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus ?

L'espacement recommandé pour Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus est de 40x50.

Où acheter des graines de Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus ?

Tu peux acheter des graines de Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/chou-cabus-blanc/397-chou-cabus-coeur-de-buf-des-vertus-5415166005427.html

La variété Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus est-elle reproductible ?

Oui, Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Chou Cabus Coeur de Bœuf des Vertus sont : betterave, oignon, salade. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Brassica oleracea var. capitata

Famille Brassicaceae

Genre Brassica

Cette famille produit des glucosinolates, composés soufrés responsables du goût piquant de la moutarde et du wasabi.

Caractéristiques

Hauteur 1.2 m

Port herbacée