Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Chou-Fleur Romanesco Natalino
Brassica oleracea var. botrytis
4,70 €
Semis
févr.→juil.
Récolte
août→oct.
Difficulté
Moyen
En résumé
Chou-Fleur Romanesco Natalino (Brassica oleracea var. botrytis) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût doux, sucré.
Calendrier : semis en intérieur de février à juillet, récolte de août à octobre.
Culture moyenne ; tolérance au froid moyenne ; espacement 50x60.
Variété reproductible : maturité en 85 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 50x60 |
|---|---|
| Maturité | 85 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début juil. | — | début août → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début juil. | — | début août → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-juil. | — | mi-août → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin juil. | — | fin août → fin oct. |
| Montagne | début mars → début août | — | début sept. → début nov. |
Semer et cultiver
Le Chou-fleur Romanesco Natalino est une variété ancienne, originaire d'Italie (près de Rome, d'où la racine de son appellation).
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Abondant
Sol
Riche
Espacement
50x60 cm
Maturité
85 jours
Difficulté
Moyenne
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à juillet, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 50x60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 85 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosage : abondant.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les choux →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Le chou-fleur est une variété de choux de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour son méristème floral hypertrophié et charnu, consommé comme légume. Le terme désigne aussi ce légume. Ses noms communs sont aussi chou de Chypre, chou de Syrie ; (de) : Blumenkohl, (en) : cauliflower, (es) : coliflor, (it) : cavolfiore.
D'après Wikipedia — Chou-fleur
Questions fréquentes
Quand semer Chou-Fleur Romanesco Natalino ?
Chou-Fleur Romanesco Natalino se sème en intérieur février à juillet.
Quelles sont les plantes compagnes de Chou-Fleur Romanesco Natalino ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chou-Fleur Romanesco Natalino sont : oignon, betterave, carotte.
Quelles plantes éviter près de Chou-Fleur Romanesco Natalino ?
Il est déconseillé de cultiver Chou-Fleur Romanesco Natalino à proximité de : fraisier, tomate, vigne.
Quelle est la difficulté de culture de Chou-Fleur Romanesco Natalino ?
La culture de Chou-Fleur Romanesco Natalino est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Chou-Fleur Romanesco Natalino ?
Chou-Fleur Romanesco Natalino se récolte août à octobre.
Quel espacement pour Chou-Fleur Romanesco Natalino ?
L'espacement recommandé pour Chou-Fleur Romanesco Natalino est de 50x60.
Où acheter des graines de Chou-Fleur Romanesco Natalino ?
Tu peux acheter des graines de Chou-Fleur Romanesco Natalino chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/chou-fleur-romanesco-natalino-ab
La variété Chou-Fleur Romanesco Natalino est-elle reproductible ?
Oui, Chou-Fleur Romanesco Natalino est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chou-Fleur Romanesco Natalino ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chou-Fleur Romanesco Natalino sont : oignon, betterave, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Brassica oleracea var. botrytis
Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Les Brassicacées (anciennement Crucifères) doivent leur nom à leurs fleurs à quatre pétales disposés en croix.
Caractéristiques
Hauteur 1.2 m
Aire de répartition
Coastal regions of the Méditerranée and W. Europe north to France and Britain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)