Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Chou Kale Westlandse winter
Brassica oleracea var. acephala
Semis
avr.→mai
Récolte
janv.→déc.
Difficulté
Très facile
En résumé
Chou Kale Westlandse winter (Brassica oleracea var. acephala) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux.
Calendrier : semis en intérieur de avril à mai, semis direct de mai à août, récolte de janvier à décembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 45x50.
Variété reproductible : maturité en 90 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 45x50 |
|---|---|
| Maturité | 90 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début avr. → début mai | début mai → début août | début janv. → début déc. |
| Atlantique | début avr. → début mai | début mai → début août | début janv. → début déc. |
| Océanique | mi-avr. → mi-mai | mi-mai → mi-août | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | fin avr. → fin mai | fin mai → fin août | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | début mai → début juin | début juin → début sept. | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
Tardif. Très rustique au froid. Les feuilles se récoltent tout l'hiver sur pied.
Le chou frisé est une variété cultivée du chou, une plante herbacée de la famille des Brassicacées. Ce chou non pommé est consommé depuis longtemps comme légume et fait partie des plantes commercialisées plus récemment sous le nom de « chou kale ».
Plantée à côté de Oignon, Betterave et Aromate, Chou Kale Westlandse winter bénéficie d'associations favorables.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
45x50 cm
Maturité
90 jours
Taille fruit
10-15cm cm
Difficulté
Très facile
Comment semer
Commencez les semis en intérieur d'avril à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à août, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 45x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les choux →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Chou Kale Westlandse winter ?
Chou Kale Westlandse winter se sème en intérieur avril à mai, puis en extérieur mai à août.
Quelles sont les plantes compagnes de Chou Kale Westlandse winter ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chou Kale Westlandse winter sont : oignon, betterave, aromate.
Quelles plantes éviter près de Chou Kale Westlandse winter ?
Il est déconseillé de cultiver Chou Kale Westlandse winter à proximité de : fraisier, tomate, vigne.
Quelle est la difficulté de culture de Chou Kale Westlandse winter ?
La culture de Chou Kale Westlandse winter est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Chou Kale Westlandse winter ?
Chou Kale Westlandse winter se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour Chou Kale Westlandse winter ?
L'espacement recommandé pour Chou Kale Westlandse winter est de 45x50.
Où acheter des graines de Chou Kale Westlandse winter ?
Tu peux acheter des graines de Chou Kale Westlandse winter chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/chou-frise/386-chou-frise-westlandse-winter-5415166005182.html
La variété Chou Kale Westlandse winter est-elle reproductible ?
Oui, Chou Kale Westlandse winter est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chou Kale Westlandse winter ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chou Kale Westlandse winter sont : oignon, betterave, aromate. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Brassica oleracea var. acephala
Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Les Brassicacées sont parmi les premières plantes domestiquées en Europe, cultivées depuis au moins 4 000 ans.
Caractéristiques
Hauteur 1.2 m
Port herbacée
Aire de répartition
Coastal regions of the Méditerranée and W. Europe north to France and Britain.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)