Chou Rave Azur Star

Name: Chou Rave Azur Star
Brand: La Ferme de Sainte Marthe
Price: 3.80 EUR
Availability: InStock

Brassica oleracea var. gongylodes

Légumes feuilles La Ferme de Sainte Marthe

3,80 €

ChouxChoux ravesLégumes feuilles

Semis

févr.→août

Récolte

juin→nov.

Difficulté

Facile

En résumé

Chou Rave Azur Star (Brassica oleracea var. gongylodes) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.

Caractéristiques : goût noisette.

Calendrier : semis en intérieur de février à août, semis direct de avril à septembre, récolte de juin à novembre.

Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 30x40.

Variété reproductible : maturité en 60 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol	7.0 à 7.5
Lumière (0-10)	8
Espacement	30x40
Maturité	60 jours

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début févr. → début août	début avr. → début sept.	début juin → début nov.
Atlantique	début févr. → début août	début avr. → début sept.	début juin → début nov.
Océanique	mi-févr. → mi-août	mi-avr. → mi-sept.	mi-juin → mi-nov.
Semi-continentale	fin févr. → fin août	fin avr. → fin sept.	fin juin → fin nov.
Montagne	début mars → début sept.	début mai → début oct.	début juil. → début déc.

Semer et cultiver

Le chou-rave Azur Star est une variété très précoce, adaptée à toutes les saisons. Il produit une boule tendre, légèrement ovale, de couleur bleu foncé, avec une bonne conservation. Les boules charnues, moelleuses et tendres se consomment lorsqu'elles atteignent la taille d'un œuf de poule.

Plantée à côté de Betterave, Oignon et Carotte, Chou Rave Azur Star bénéficie d'associations favorables.

Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.

Culture

Exposition Plein soleil

Arrosage Modéré

Sol Riche

Espacement 30x40 cm

Maturité 60 jours

Difficulté Facile

pH sol 7.0,7.5

Luminosité Plein soleil (8/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de février à août, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.

Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : moyenne.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en avril →

Guide complet : cultiver les choux →

Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.

Hernie du chou

Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.

Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.

Piéride

Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.

Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.

Mouche du chou

Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.

Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Betterave

Oignon

Carotte

À éviter

Fraisier

Tomate

Vigne

Le producteur

La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.

Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →

Origine et histoire

Le chou-rave Brassica oleracea var. gongylodes est une variété de chou, plante herbacée bisannuelle de la famille des brassicacées, cultivée comme plante potagère qui se caractérise par une tige courte et renflée. La boule ainsi formée est ronde ou ovale allongée.

D'après Wikipedia — Chou-rave

Questions fréquentes

Quand semer Chou Rave Azur Star ?

Chou Rave Azur Star se sème en intérieur février à août, puis en extérieur avril à septembre.

Quelles sont les plantes compagnes de Chou Rave Azur Star ?

Les plantes compagnes recommandées pour Chou Rave Azur Star sont : betterave, oignon, carotte.

Quelles plantes éviter près de Chou Rave Azur Star ?

Il est déconseillé de cultiver Chou Rave Azur Star à proximité de : fraisier, tomate, vigne.

Quelle est la difficulté de culture de Chou Rave Azur Star ?

La culture de Chou Rave Azur Star est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Chou Rave Azur Star ?

Chou Rave Azur Star se récolte juin à novembre.

Quel espacement pour Chou Rave Azur Star ?

L'espacement recommandé pour Chou Rave Azur Star est de 30x40.

Où acheter des graines de Chou Rave Azur Star ?

Tu peux acheter des graines de Chou Rave Azur Star chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/chou-rave-azur-star-ab

La variété Chou Rave Azur Star est-elle reproductible ?

Oui, Chou Rave Azur Star est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Chou Rave Azur Star ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Chou Rave Azur Star sont : betterave, oignon, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Brassica oleracea var. gongylodes

Famille Brassicaceae

Genre Brassica

Le radis, le navet, le colza, la roquette et le cresson appartiennent tous aux Brassicacées, famille très présente au potager.

Caractéristiques

Hauteur 1.2 m

Port herbacée