Corete Potagere D Egypte
Corchorus olitorius
En résumé
Corchorus olitorius, nommé corète potagère ou jute rouge en français, est une plante herbacée ligneuse de la famille des Malvaceae, originaire des régions tropicales d'Asie du Sud et d'Afrique subsaharienne [1]. Linné l'a décrite formellement en 1753 dans son Species Plantarum [1].
La plante est cultivée à deux fins distinctes : ses tiges fournissent des fibres de jute à usage textile, et ses feuilles constituent un légume dans de nombreux pays d'Afrique de l'Ouest, du Maghreb et du Proche-Orient, notamment dans la mloukhiya [1]. À la cuisson, les feuilles deviennent mucilagineuses, propriété qui les rend liantes dans les bouillons et ragoûts [3].
Le semis s'effectue sous abri en avril-mai, puis en pleine terre de mai à juin. Les feuilles se récoltent à partir de juillet, environ 45 jours après le semis [2]. La plante exige le plein soleil et une chaleur soutenue : sa tolérance au froid est faible [2].
Données agronomiques
| Espacement | 30x40 |
|---|---|
| Maturité | 45 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début avr. → début mai | début mai → début juin | début juil. → début sept. |
| Atlantique | début avr. → début mai | début mai → début juin | début juil. → début sept. |
| Océanique | mi-avr. → mi-mai | mi-mai → mi-juin | mi-juil. → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin avr. → fin mai | fin mai → fin juin | fin juil. → fin sept. |
| Montagne | début mai → début juin | début juin → début juil. | début août → début oct. |
Semer et cultiver
La Corète potagère ou jute rouge est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Malvaceae originaire d'Asie et Afrique subsaharienne. Cette espèce est cultivée dans les régions chaudes pour les fibres libériennes de ses tiges servant à confectionner de la toile de jute. Elle est aussi cultivée comme plante alimentaire.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur d'avril à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 45 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Calendrier de semis
Ce qui distingue ce cultivar
Le nom commercial "Corète potagère d'Egypte" ajoute un suffixe géographique à l'espèce Corchorus olitorius. Ce type d'appellation signale un écotype à vocation alimentaire, cohérent avec l'usage documenté par Pline l'Ancien : les Égyptiens cultivaient et consommaient la corchorus dès le premier siècle de notre ère [1].
Les données du catalogue Germinance indiquent une maturité à 45 jours, un espacement de 30 cm x 40 cm, et un port herbacé adapté à la récolte répétée des feuilles [2]. Ces caractéristiques correspondent à un type orienté production foliaire, par opposition aux sélections industrielles pour les fibres, davantage produites en Inde et au Bangladesh [1].
À ne pas confondre
Corchorus olitorius est souvent confondu avec Corchorus capsularis, le jute blanc. Les deux espèces ont un port végétatif très proche et produisent toutes deux des fibres de jute. Le critère distinctif le plus fiable est le fruit : celui de C. olitorius est une capsule cylindrique à 10 angles, alors que celui de C. capsularis est globuleux [1].
Le terme "jute" désigne indifféremment l'une ou l'autre espèce dans le commerce des fibres, ce qui entretient la confusion dans les sources non spécialisées. En cuisine, les appellations "moroheiya" (Japon) et "mloukhiya" (monde arabe) réfèrent presque toujours à C. olitorius [1].
Le nom vernaculaire "mauve des Juifs", attesté en français, n'a aucun lien avec les mauves du genre Malva au sens botanique, malgré l'appartenance commune à la famille des Malvaceae [1].
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
Germinance, société coopérative SCOP basée à Tressé (Ille-et-Vilaine), produit des semences biologiques reproductibles depuis 1990. Spécialiste des variétés adaptées au climat océanique.
Voir la fiche chez Germinance →Origine et histoire
L'espèce Corchorus olitorius a été formellement décrite par Carl von Linné en 1753 dans son Species Plantarum (vol. 1, pp. 529-530) [1]. Le nom de genre Corchorus est emprunté au grec ancien κόρχορος (korkhoros), terme désignant la corette. L'encyclopédiste romain Pline l'Ancien signalait, au premier siècle, que la corchorus était couramment consommée par les Égyptiens [1].
L'épithète spécifique olitorius est un adjectif latin dérivé du nom olus (légume), en référence aux jardins potagers [1]. Le mot français "jute" est entré dans la langue en 1849 depuis l'anglais, lui-même emprunté au bengali jhōto, issu du sanskrit jūta [1].
L'aire d'origine couvre l'Afghanistan, le Pakistan, l'Inde, l'Iran, la Chine, l'Asie du Sud-Est et l'Afrique subsaharienne. L'espèce a ensuite été introduite en Afrique du Nord, en Arabie saoudite, en Amérique du Sud (Brésil, Pérou), à Cuba et dans les îles de l'océan Indien [1]. L'Inde et le Bangladesh sont les principaux pays producteurs de fibres de jute à l'échelle industrielle [1].
En France, la plante a été cultivée dans le sud du pays comme plante textile avant d'être abandonnée [1]. Le taxon est enregistré sous l'identifiant Wikidata Q165343, GBIF 3152084 et IPNI 320796-2 [4].
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Corete Potagere D Egypte ?
Corete Potagere D Egypte se sème en intérieur avril à mai, puis en extérieur mai à juin.
Quelle est la difficulté de culture de Corete Potagere D Egypte ?
La culture de Corete Potagere D Egypte est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Corete Potagere D Egypte ?
Corete Potagere D Egypte se récolte juillet à septembre.
Quel espacement pour Corete Potagere D Egypte ?
L'espacement recommandé pour Corete Potagere D Egypte est de 30x40.
Où acheter des graines de Corete Potagere D Egypte ?
Tu peux acheter des graines de Corete Potagere D Egypte chez Germinance. Retrouve cette variété sur https://www.germinance.com/boutique/semences_aromatiques_et_medicinales-corete_potagere_d_egypte-article-CEG.awp
La variété Corete Potagere D Egypte est-elle reproductible ?
Oui, Corete Potagere D Egypte est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Les fleurs de Malvacées, avec leurs étamines soudées en colonne, sont parmi les plus reconnaissables du jardin.
Caractéristiques
Aire de répartition
Probably originating in Africa, though possibly in India and Myanmar, the plant is widely grown through much of the tropics.
Variétés similaires
Sources
- Germinance T1. www.germinance.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)