Oïdium
Symptômes : feutrage blanc sur feuilles, fin d'été surtout.
Prévention : arrosage au pied, espacement suffisant, purin de prêle en préventif, variétés tolérantes.
Déhibé
Citrillus lanatus
3,40 €
Semis
mars→mai
Récolte
juil.→oct.
Difficulté
Moyen
En résumé
Déhibé est un cultivar de pastèque (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai, 1916), plante herbacée annuelle de la famille des Cucurbitacées, à tiges rampantes couvertes de longs poils blancs et à feuilles profondément découpées en 3 à 5 lobes [1].
L'espèce est originaire d'Afrique du Nord-Est. Les recherches de Renner et al. (2021) situent son centre de diversité dans le Kordofan, ancienne région du Soudan. Harris Paris, par une approche multidisciplinaire combinant archéologie et sources textuelles anciennes, place la domestication de la pastèque douce dans cette même zone, il y a environ quatre millénaires [1].
Le fruit est une grosse baie charnue, à chair rouge et sucrée, composée à plus de 90 % d'eau [1]. Sa chair contient du lycopène, de la citrulline, de l'arginine et du glutathion [1].
La floraison et la fructification s'étendent d'avril à octobre [1]. Les fleurs jaune pâle sont monoïques : fleurs mâles et femelles sont distinctes mais portées sur le même pied [1].
Données agronomiques
| Espacement | 80-100 cm entre plants |
|---|---|
| Maturité | 75-95 jours |
| Altitude max | 600 m |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début avr. → début mai | début juil. → début oct. |
| Atlantique | début mars → début mai | début avr. → début mai | début juil. → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-avr. → mi-mai | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin avr. → fin mai | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début juin | début mai → début juin | début août → début nov. |
Semer et cultiver
Déhibé est une semence bio , cultivée et sélectionnée dans le respect du vivant, de la graine à la récolte.
Plante thermophile , elle donne le meilleur d'elle-même quand le mercure monte.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Léger, chaud, riche, bien drainé
Espacement
80-100 cm entre plants
Maturité
75-95 jours
Difficulté
Moyenne
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 80-100 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Léger, chaud, riche, bien drainé. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 600m d'altitude.
Récolte
Le melon est mûr quand il se détache facilement de la tige et dégage son parfum. L'écorce craquelle légèrement autour du pédoncule.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae puis Alliacées. Grosses consommatrices de matière organique, appauvrissent le sol rapidement.
À ne pas confondre
Deux espèces du genre Citrullus portent en français le nom de « melon d'eau », ce qui génère des confusions régulières dans les catalogues et sur les étiquettes.
Citrullus lanatus, dont Déhibé est un cultivar, est la pastèque sucrée à dessert, consommable crue, à chair rouge [1]. Elle est à distinguer de Citrullus amarus Schrad., appelée citre, gigérine ou « melon d'eau à confiture » en Provence et en Charentes [1].
Citrullus amarus a une chair blanche et amère qui doit être cuite avant consommation. En France, on en prépare des confitures [1]. Les travaux de phylogénie moléculaire de Chomicki et Renner (2015) ont établi que cette espèce n'est ni une espèce sœur ni un proche parent de la pastèque cultivée, contrairement à ce que l'on croyait auparavant [1].
Une troisième entité, la pastèque egusi (Citrullus mucosospermus), cultivée en Afrique de l'Ouest, se distingue par ses grosses graines comestibles riches en lipides et en protéines, et non par sa chair [1].
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Cucurbitaceae, à anticiper au potager.
Bactériose
Symptômes : taches noires sur feuilles et fruits.
Prévention : retirer et brûler les plants touchés, rotation 4 ans, éviter semences non certifiées.
Usages culinaires
La partie comestible principale est la chair du fruit, rouge, sucrée et juteuse, consommée fraîche à maturité [1]. Le poids d'un fruit varie entre 5 et 12 kilogrammes pour les variétés standard. Les types miniatures dits « sugar baby » descendent à 1-4 kilogrammes [1].
Les graines, plates, de quelques millimètres, sont comestibles une fois séchées et grillées [1]. Dans plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest, notamment au Sénégal, au Mali, en Guinée et au Nigeria, elles entrent dans la préparation de ragoûts [1].
La chair fraîche se consomme en tranches, pressée en jus, travaillée en sorbet ou en gaspacho. Sa teneur en eau supérieure à 90 % en fait un produit adapté à la consommation estivale [1].
L'écorce ferme, généralement écartée en cuisine française, peut être confite ou transformée en pickles dans d'autres traditions culinaires. La citrulline est un acide aminé présent notamment dans la chair proche de l'écorce [1].
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Excellentes compagnes
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
La pastèque cultivée a été domestiquée en Afrique du Nord-Est, dans ce qui correspond aujourd'hui au Soudan et à l'Égypte, il y a environ quatre millénaires [1]. Harris Paris, en croisant sources archéologiques, textes égyptiens, grecs, latins et hébreux, identifie cette région comme centre d'origine de la forme sucrée à dessert [1].
Sur le plan nomenclatural, l'espèce a été décrite pour la première fois en 1794 par le naturaliste suédois Carl Peter Thunberg, sous le nom Momordica lanata, à partir de spécimens récoltés dans les dunes près du Cap [1]. En 1916, les botanistes japonais Jinzô Matsumura (1856-1928) et Takenoshin Nakai (1882-1952) ont transféré l'espèce au genre Citrullus Schrader [1].
Le nom de genre Citrullus est un diminutif latin de citrus. L'épithète lanatus signifie « laineux », en référence aux poils blancs recouvrant les tiges [1]. Le terme français « pastèque » est une altération de pateque, attesté vers 1530, emprunté à l'arabe bittīẖa (بطيخ) [1].
Pour le cultivar Déhibé spécifiquement, les sources disponibles ne documentent pas de sélectionneur identifié ni de date de mise en culture précise. La traçabilité de ce cultivar reste à établir à partir de registres semenciers spécialisés.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Déhibé ?
Déhibé se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur avril à mai.
Quelle est la difficulté de culture de Déhibé ?
La culture de Déhibé est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Déhibé ?
Déhibé se récolte juillet à octobre.
Quel espacement pour Déhibé ?
L'espacement recommandé pour Déhibé est de 80-100 cm entre plants.
Où acheter des graines de Déhibé ?
Tu peux acheter des graines de Déhibé chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/L0672-Dehibe
La variété Déhibé est-elle reproductible ?
Oui, Déhibé est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Citrillus lanatus
Famille Cucurbitaceae
Genre Citrillus
Les Cucurbitacées détiennent le record du plus gros fruit du potager : certaines courges dépassent les 1 000 kg.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)