Oïdium
Symptômes : feutrage blanc sur feuilles, fin d'été surtout.
Prévention : arrosage au pied, espacement suffisant, purin de prêle en préventif, variétés tolérantes.
Di Bagnacavallo
Citrulus lanatus
3,40 €
Semis
mars→mai
Récolte
juil.→oct.
Difficulté
Moyen
En résumé
"Di Bagnacavallo" est un cultivar de pastèque (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai, 1916) issu de la tradition maraîchère de Bagnacavallo, commune de la province de Ravenne en Émilie-Romagne (Italie). La pastèque appartient à la famille des Cucurbitacées, dont l'origine géographique se situe en Afrique orientale [1].
La plante est annuelle, à tiges rampantes couvertes de longs poils blancs, à feuilles découpées à 3 à 5 lobes [1]. Elle produit des fruits de type péponide à chair rouge et graines noires, cultivés comme fruit de dessert. Le semis s'effectue à l'abri à partir de mars-avril, le repiquage en pleine terre après les dernières gelées (mai-juin), la récolte intervient de juillet à septembre selon le climat.
La variété appartient au groupe des pastèques sucrées dont le centre d'origine est localisé dans la région du Kordofan, au Soudan [1].
Données agronomiques
| Espacement | 80-100 cm entre plants |
|---|---|
| Maturité | 75-95 jours |
| Altitude max | 600 m |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début avr. → début mai | début juil. → début oct. |
| Atlantique | début mars → début mai | début avr. → début mai | début juil. → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-avr. → mi-mai | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin avr. → fin mai | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début juin | début mai → début juin | début août → début nov. |
Semer et cultiver
Charentais, brodé, lisse ou à côtes : les melons se déclinent en dizaines de types. Di Bagnacavallo apporte sa touche à cette diversité.
Plante thermophile , elle donne le meilleur d'elle-même quand le mercure monte.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Léger, chaud, riche, bien drainé
Espacement
80-100 cm entre plants
Maturité
75-95 jours
Difficulté
Moyenne
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 80-100 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Léger, chaud, riche, bien drainé. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 600m d'altitude.
Récolte
Le melon est mûr quand il se détache facilement de la tige et dégage son parfum. L'écorce craquelle légèrement autour du pédoncule.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae puis Alliacées. Grosses consommatrices de matière organique, appauvrissent le sol rapidement.
Ce qui distingue ce cultivar
Le nom « Di Bagnacavallo » désigne une pastèque de type landrace, distincte des cultivars commerciaux modernes. Les Sugar Baby, à titre de comparaison, sont des fruits ronds de 1 à 4 kg [1] : les pastèques de la plaine du Pô appartiennent généralement à un gabarit plus important. Les sources disponibles ne permettent pas de documenter avec précision le poids moyen des fruits et la durée de cycle propres à ce cultivar.
Le caractère landrace implique une variabilité morphologique entre individus plus importante que dans un cultivar commercial stabilisé. Les graines sont reproductibles et libres, permettant la conservation de saison en saison sans dépendance à un sélectionneur. Ce point distingue ce type de variété des hybrides F1, dont la descendance ne reproduit pas fidèlement la plante mère.
À ne pas confondre
Citrullus lanatus désigne la pastèque sucrée à chair rouge. Il ne faut pas la confondre avec Citrullus amarus Schrad., connue en France sous les noms de citre, gigérine ou melon d'eau à confiture. Cette espèce distincte possède une chair blanche et amère, des graines rouges ou verdâtres, et n'est comestible que cuite, notamment en confiture dans le Sud de la France et en Charente [1].
Les travaux de phylogénie moléculaire (Chomicki et Renner, 2015) ont établi que la citre n'est pas une espèce sœur de la pastèque cultivée [1]. Le jardinier qui obtient un fruit à chair blanche, sans saveur sucrée, a affaire à une citre ou à une pollinisation croisée avec celle-ci, non à un fruit Di Bagnacavallo hors-type.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Cucurbitaceae, à anticiper au potager.
Bactériose
Symptômes : taches noires sur feuilles et fruits.
Prévention : retirer et brûler les plants touchés, rotation 4 ans, éviter semences non certifiées.
Usages culinaires
La partie consommée est la chair intérieure du fruit, rouge vif, riche en eau (plus de 90 %) et en sucres [1]. Le lycopène (pigment responsable de la couleur rouge) et la citrulline (acide aminé présent dans la chair et l'écorce) font partie des composés notables de la pastèque [1]. Le fruit se consomme cru, en tranches ou en cubes.
La chair s'associe bien aux saveurs acides (jus de citron vert) et aux herbes fraîches comme la menthe. Elle peut être pressée en jus, travaillée en granita ou en sorbet. Elle entre également dans des gaspachos de fruits et des salades estivales composées.
Les graines sont comestibles une fois séchées et grillées. Cette pratique est documentée en Afrique de l'Ouest, notamment avec les variétés egusi dont les graines fournissent lipides et protéines [1].
Le fruit entier non coupé se conserve 2 à 3 semaines dans un endroit frais et sombre. Une fois entamée, la chair se garde 3 à 4 jours au réfrigérateur sous film alimentaire.
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Excellentes compagnes
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
L'espèce Citrullus lanatus a été décrite pour la première fois sous le nom Momordica lanata par le naturaliste suédois Carl Peter Thunberg en 1794, dans le Prodromus Plantarum Capensium (p. 13) [1]. Thunberg avait collecté ses spécimens dans les dunes près du Cap de Bonne-Espérance, lors d'un séjour entre 1771 et 1775. Les botanistes japonais Jinzō Matsumura (1856-1928) et Takenoshin Nakai (1882-1952) ont transféré l'espèce au genre Citrullus en 1916 [1].
Le nom de genre Citrullus est un diminutif latin de citrus. L'épithète lanatus signifie « laineux » en latin, en référence aux poils blancs qui recouvrent les tiges [1]. La domestication de la pastèque douce remonte à environ 4 000 ans, avec un centre d'origine situé en Afrique du Nord-Est (Soudan, Égypte) [1].
Le cultivar « Di Bagnacavallo » porte le nom d'une commune rurale de la province de Ravenne. L'Émilie-Romagne, et plus largement la plaine du Pô, possèdent une tradition ancienne de maraîchage et de conservation de variétés paysannes locales. Les informations précises sur la date de sélection, l'obtenteur et les conditions de diffusion de ce cultivar ne sont pas documentées dans les sources disponibles.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Di Bagnacavallo ?
Di Bagnacavallo se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur avril à mai.
Quelle est la difficulté de culture de Di Bagnacavallo ?
La culture de Di Bagnacavallo est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Di Bagnacavallo ?
Di Bagnacavallo se récolte juillet à octobre.
Quel espacement pour Di Bagnacavallo ?
L'espacement recommandé pour Di Bagnacavallo est de 80-100 cm entre plants.
Où acheter des graines de Di Bagnacavallo ?
Tu peux acheter des graines de Di Bagnacavallo chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/L0430-Di-Bagnacavallo
La variété Di Bagnacavallo est-elle reproductible ?
Oui, Di Bagnacavallo est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Citrulus lanatus
Famille Cucurbitaceae
Genre Citrulus
L'une des plus anciennes familles cultivées , des graines de courge datant de 10 000 ans ont été retrouvées au Mexique.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)