Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Hon Tsai Tai
Brassica rapa ssp. chinensis
3,40 €
Semis
mars→mai
Récolte
juil.→déc.
Difficulté
Facile
En résumé
Hon Tsai Tai (Brassica rapa ssp. chinensis) est une variété de choux, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : taille 40-50cm, goût piquant, doux.
Calendrier : semis en intérieur de mars à mai, semis direct de juin à octobre, récolte de juillet à décembre.
Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 40-60 cm entre plants.
Variété reproductible : maturité en 60-120 jours selon variété, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 40-60 cm entre plants |
|---|---|
| Maturité | 60-120 jours selon variété |
| Altitude max | 1500 m |
Ton calendrier par climat
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début juin → début oct. | début juil. → début déc. |
| Atlantique | début mars → début mai | début juin → début oct. | début juil. → début déc. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-juin → mi-oct. | mi-juil. → mi-déc. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin juin → fin oct. | fin juil. → fin déc. |
| Montagne | début avr. → début juin | début juil. → début nov. | début août → fin déc. |
Semer et cultiver
Hon Tsai Tai ne craint pas le froid , c'est une variété de choux adaptée aux climats exigeants.
Plantée à côté de Oignon, Carotte, Betterave, Laitue, Radis, Épinard et Haricot, Hon Tsai Tai bénéficie d'associations favorables.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien. Cultivable jusqu'à 1500 m d'altitude, un vrai atout en montagne.
Culture
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, frais, ph 6.5-7.5
Espacement
40-60 cm entre plants
Maturité
60-120 jours selon variété
Difficulté
Facile
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de juin à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40-60 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Riche, frais, pH 6.5-7.5. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Cultivable jusqu'à 1500m d'altitude.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les choux →
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Questions fréquentes
Quand semer Hon Tsai Tai ?
Hon Tsai Tai se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur juin à octobre.
Quelles sont les plantes compagnes de Hon Tsai Tai ?
Les plantes compagnes recommandées pour Hon Tsai Tai sont : oignon, carotte, betterave, laitue, radis, épinard.
Quelle est la difficulté de culture de Hon Tsai Tai ?
La culture de Hon Tsai Tai est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Hon Tsai Tai ?
Hon Tsai Tai se récolte juillet à décembre.
Quel espacement pour Hon Tsai Tai ?
L'espacement recommandé pour Hon Tsai Tai est de 40-60 cm entre plants.
Où acheter des graines de Hon Tsai Tai ?
Tu peux acheter des graines de Hon Tsai Tai chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/P0919-Hon-Tsai-Tai
La variété Hon Tsai Tai est-elle reproductible ?
Oui, Hon Tsai Tai est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Hon Tsai Tai ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Hon Tsai Tai sont : oignon, carotte, betterave, laitue. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Brassica rapa ssp. chinensis
Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Cette famille produit des glucosinolates, composés soufrés responsables du goût piquant de la moutarde et du wasabi.
Caractéristiques
Hauteur 0.5 m
pH sol 5.5,6.8
Aire de répartition
Derived in cultivation.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)