Mildiou de la laitue
Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.
Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.
Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges
Lactuca sativa var. capitata
Semis
août→oct.
Récolte
janv.→déc.
Difficulté
Très facile
En résumé
Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges (Lactuca sativa var. capitata) est une variété de laitues, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux.
Calendrier : semis direct de août à octobre, récolte de janvier à décembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 30x40.
Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30x40 |
|---|---|
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début août → début oct. | début janv. → début déc. |
| Atlantique | — | début août → début oct. | début janv. → début déc. |
| Océanique | — | mi-août → mi-oct. | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | — | fin août → fin oct. | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | — | début sept. → début nov. | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
Légume-fruit Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges : fruits rouge, vert, goût légèrement sucré, croquant, culture facile.
La Batavia est une variété de laitue cultivée. Les Laitues font partie de la famille des Astéracées (Asteraceae).
Plantée à côté de Carotte, Poireau et Oignon, Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges bénéficie d'associations favorables.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
30x40 cm
Maturité
70 jours
Difficulté
Très facile
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'août à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Récoltez le matin, quand les feuilles sont gorgées de rosée. Coupez les feuilles extérieures pour prolonger la production sur plusieurs semaines.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les laitues →
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.
Limaces
Symptômes : feuilles perforées ou disparues.
Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges ?
Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges se sème en extérieur août à octobre.
Quelles sont les plantes compagnes de Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges ?
Les plantes compagnes recommandées pour Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges sont : carotte, poireau, oignon.
Quelles plantes éviter près de Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges ?
Il est déconseillé de cultiver Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges à proximité de : persil, tournesol.
Quelle est la difficulté de culture de Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges ?
La culture de Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges ?
Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges ?
L'espacement recommandé pour Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges est de 30x40.
Où acheter des graines de Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges ?
Tu peux acheter des graines de Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/laitue-d-hiver/745-laitue-pommee-d-hiver-grand-mere-a-feuilles-rouges-5415166009326.html
La variété Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges est-elle reproductible ?
Oui, Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Laitue pommée d'hiver Grand-Mère à feuilles rouges sont : carotte, poireau, oignon. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Lactuca sativa var. capitata
Famille Asteraceae
Genre Lactuca
Le pissenlit, l'estragon, la chicorée, le topinambour : tous appartiennent aux Astéracées.
Caractéristiques
Hauteur 0.9 m
Fleur jaune
Port herbacée
Aire de répartition
Of garden origin, probablement derived from L. serriola.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)