Mildiou de la laitue
Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.
Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.
Laitue Tige Celtuce (asperge)
Lactuca sativa var. angustana
3,80 €
Semis
mars→sept.
Récolte
mai→oct.
Difficulté
Facile
En résumé
Laitue Tige Celtuce (asperge) (Lactuca sativa var. angustana) est une variété de laitues, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût légèrement sucré, croquant, sucré.
Calendrier : semis direct de mars à septembre, récolte de mai à octobre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 20x30.
Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 20x30 |
|---|---|
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début sept. | début mai → début oct. |
| Atlantique | — | début mars → début sept. | début mai → début oct. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-sept. | mi-mai → mi-oct. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin sept. | fin mai → fin oct. |
| Montagne | — | début avr. → début oct. | début juin → début nov. |
Semer et cultiver
Un légume indispensable, riche en vitamines, potassium, magnésium, aux propriétés reminéralisantes, rafraîchissantes, idéal pour une alimentation saine et équilibrée. La laitue Celtuce La laitue Celtuce donne des feuilles longues, très étroites, lancéolées, ne formant jamais de pomme.
Plantée à côté de Radis, Betterave et Carotte, Laitue Tige Celtuce (asperge) bénéficie d'associations favorables.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
20x30 cm
Maturité
70 jours
Taille fruit
30cm cm
Difficulté
Facile
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Récoltez le matin, quand les feuilles sont gorgées de rosée. Coupez les feuilles extérieures pour prolonger la production sur plusieurs semaines.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les laitues →
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.
Limaces
Symptômes : feuilles perforées ou disparues.
Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
La laitue chinoise, laitue branche, laitue asperge ou celtuce, est une variété de laitue qui pousse avec un cœur ferme et long et une longue tête de feuilles. Son cœur est consommé en Chine, où elle est appelée wosun ou parfois qingsun, coupé en tranches, puis cuit, dans les plats de légumes.
D'après Wikipedia — Lactuca sativa var. angustana
Questions fréquentes
Quand semer Laitue Tige Celtuce (asperge) ?
Laitue Tige Celtuce (asperge) se sème en extérieur mars à septembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Laitue Tige Celtuce (asperge) ?
Les plantes compagnes recommandées pour Laitue Tige Celtuce (asperge) sont : radis, betterave, carotte.
Quelles plantes éviter près de Laitue Tige Celtuce (asperge) ?
Il est déconseillé de cultiver Laitue Tige Celtuce (asperge) à proximité de : persil, tournesol.
Quelle est la difficulté de culture de Laitue Tige Celtuce (asperge) ?
La culture de Laitue Tige Celtuce (asperge) est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Laitue Tige Celtuce (asperge) ?
Laitue Tige Celtuce (asperge) se récolte mai à octobre.
Quel espacement pour Laitue Tige Celtuce (asperge) ?
L'espacement recommandé pour Laitue Tige Celtuce (asperge) est de 20x30.
Où acheter des graines de Laitue Tige Celtuce (asperge) ?
Tu peux acheter des graines de Laitue Tige Celtuce (asperge) chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/laitue-tige-celtuce-asperge-ab
La variété Laitue Tige Celtuce (asperge) est-elle reproductible ?
Oui, Laitue Tige Celtuce (asperge) est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Laitue Tige Celtuce (asperge) ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Laitue Tige Celtuce (asperge) sont : radis, betterave, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Lactuca sativa var. angustana
Famille Asteraceae
Genre Lactuca
Les Astéracées incluent aussi bien la laitue et l'artichaut que le tournesol et la marguerite, illustrant une diversité culinaire et ornementale large.
Caractéristiques
Hauteur 0.9 m
Fleur jaune
Port herbacée
Aire de répartition
Of garden origin, probablement derived from L. serriola.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)