Mélisse
Melissa officinalis
En résumé
Mélisse (Melissa officinalis) est une variété de aromatiques, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : goût doux, aromatique.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de avril à mai, récolte de mai à octobre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 20-50 cm selon espèce.
Variété reproductible : maturité en 60-120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 6 |
| Espacement | 20-50 cm selon espèce |
| Maturité | 60-120 jours |
| Altitude max | 1700 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début avr. → début mai | début mai → début oct. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début avr. → début mai | début mai → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-avr. → mi-mai | mi-mai → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin avr. → fin mai | fin mai → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début mai | début mai → début juin | début juin → début nov. |
Semer et cultiver
Plante aromatique Mélisse : feuillage vert, rose, culture facile.
La Mélisse officinale est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiacées. C'est une plante herbacée vivace originaire du bassin méditerranéen.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Cultivable jusqu'à 1700 m d'altitude, un vrai atout en montagne.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20-50 cm selon espèce entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Drainé, souvent pauvre. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Cultivable jusqu'à 1700m d'altitude.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Origine et histoire
Son nom vient du grec μελισσόφυλλον, melissophullon, qui signifie « feuille à abeilles » ou « herbe aux abeilles ».
D'après Wikipedia — Mélisse officinale
Questions fréquentes
Quand semer Mélisse ?
Mélisse se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur avril à mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Mélisse ?
Les plantes compagnes recommandées pour Mélisse sont : tomate, courge.
Quelle est la difficulté de culture de Mélisse ?
La culture de Mélisse est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Mélisse ?
Mélisse se récolte mai à octobre.
Quel espacement pour Mélisse ?
L'espacement recommandé pour Mélisse est de 20-50 cm selon espèce.
Où acheter des graines de Mélisse ?
Tu peux acheter des graines de Mélisse chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/vivaces-et-bisannuelles/282-melisse-5415166000903.html
La variété Mélisse est-elle reproductible ?
Oui, Mélisse est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Mélisse ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Mélisse sont : tomate, courge. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les tiges carrées sont la signature des Lamiacées , un critère simple pour reconnaître cette famille au jardin.
Caractéristiques
Aire de répartition
C. and S. Europe, W. Asia and N. Africa. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)