Menthe Glaciale des Montagnes
Mentha x piperita
En résumé
Menthe Glaciale des Montagnes (Mentha x piperita) est une variété de menthe, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût aromatique, poivré.
Calendrier : semis direct de avril à mai, récolte de juin à septembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 40.
Variété reproductible : graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 40 |
|---|
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début avr. → début mai | début juin → début sept. |
| Atlantique | — | début avr. → début mai | début juin → début sept. |
| Océanique | — | mi-avr. → mi-mai | mi-juin → mi-sept. |
| Semi-continentale | — | fin avr. → fin mai | fin juin → fin sept. |
| Montagne | — | début mai → début juin | début juil. → début oct. |
Semer et cultiver
La menthe glaciale ou des montagnes est une variété de menthe à belles fleurs blanches originaire des montagnes rocheuses d'Amérique du Nord, au feuillage élancé et fin et au parfum camphré.
La Menthe poivrée, aussi connue sous son nom anglais, Peppermint, est une plante herbacée de la famille des Lamiacées. C'est une menthe issue d'une hybridation spontanée, hexaploïde, entre la menthe aquatique et la menthe verte, cultivée en Angleterre à partir du XVIIe siècle.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosage : abondant.
Sol idéal : humifere. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Récoltez en coupant les tiges à 5 cm du sol. La menthe repousse vigoureusement. Séchez ou congelez le surplus.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Menthe Glaciale des Montagnes ?
Menthe Glaciale des Montagnes se sème en extérieur avril à mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Menthe Glaciale des Montagnes ?
Les plantes compagnes recommandées pour Menthe Glaciale des Montagnes sont : tomate, chou.
Quelle est la difficulté de culture de Menthe Glaciale des Montagnes ?
La culture de Menthe Glaciale des Montagnes est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Menthe Glaciale des Montagnes ?
Menthe Glaciale des Montagnes se récolte juin à septembre.
Quel espacement pour Menthe Glaciale des Montagnes ?
L'espacement recommandé pour Menthe Glaciale des Montagnes est de 40.
Où acheter des graines de Menthe Glaciale des Montagnes ?
Tu peux acheter des graines de Menthe Glaciale des Montagnes chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/menthe-glaciale-des-montagnes-ab
La variété Menthe Glaciale des Montagnes est-elle reproductible ?
Oui, Menthe Glaciale des Montagnes est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Menthe Glaciale des Montagnes ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Menthe Glaciale des Montagnes sont : tomate, chou. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Famille championne de la résistance à la sécheresse, adaptée aux sols pauvres et caillouteux du pourtour méditerranéen.
Caractéristiques
Aire de répartition
C. Europe. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)