Menthe Pomme
Mentha × piperita var. citrata
En résumé
Menthe Pomme (Mentha × piperita var. citrata) est une variété de menthe, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût aromatique.
Calendrier : semis en intérieur de février à avril, semis direct de avril à mai, récolte de mai à octobre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 30x40.
Variété reproductible : maturité en 90 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30x40 |
|---|---|
| Maturité | 90 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | début avr. → début mai | début mai → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | début avr. → début mai | début mai → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | mi-avr. → mi-mai | mi-mai → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | fin avr. → fin mai | fin mai → fin oct. |
| Montagne | début mars → début mai | début mai → début juin | début juin → début nov. |
Semer et cultiver
Aromatique , vivace , vigoureuse, aux racines traçantes, ses feuilles sont ovales, vertes, dentées, au parfum de pomme. Elles sont utilisées en cuisine pour sauces , crèmes , gelées , et salades de fruits. Récolter tout l'été, par coupe de tiges pour favoriser le départ de nouveaux rameaux.
Menthe Pomme apprécie la compagnie de Brassiques et Tomate au potager.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosage : abondant.
Sol idéal : humifere. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Récoltez en coupant les tiges à 5 cm du sol. La menthe repousse vigoureusement. Séchez ou congelez le surplus.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Menthe Pomme ?
Menthe Pomme se sème en intérieur février à avril, puis en extérieur avril à mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Menthe Pomme ?
Les plantes compagnes recommandées pour Menthe Pomme sont : brassiques, tomate.
Quelle est la difficulté de culture de Menthe Pomme ?
La culture de Menthe Pomme est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Menthe Pomme ?
Menthe Pomme se récolte mai à octobre.
Quel espacement pour Menthe Pomme ?
L'espacement recommandé pour Menthe Pomme est de 30x40.
Où acheter des graines de Menthe Pomme ?
Tu peux acheter des graines de Menthe Pomme chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/menthe-pomme-ab
La variété Menthe Pomme est-elle reproductible ?
Oui, Menthe Pomme est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Menthe Pomme ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Menthe Pomme sont : brassiques, tomate. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
La lavande, le romarin et le thym sont des Lamiacées mellifères de premier ordre , indispensables pour les abeilles.
Caractéristiques
Aire de répartition
C. Europe. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)