Origan Libanais Zaatar
Origanum syriacum
En résumé
Origan Libanais Zaatar (Origanum syriacum) est une variété de aromatiques, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût ferme.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de mai à juin, récolte de juin à septembre.
Culture facile ; espacement 30.
Variété reproductible : maturité en 75 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30 |
|---|---|
| Maturité | 75 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début mai → début juin | début juin → début sept. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début mai → début juin | début juin → début sept. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-mai → mi-juin | mi-juin → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin mai → fin juin | fin juin → fin sept. |
| Montagne | début avr. → début mai | début juin → début juil. | début juil. → début oct. |
Semer et cultiver
Vivace, semis rampant , très rustique. À planter en situation ensoleillée et chaude , en espaçant de 20 cm en tout sens. Récolte des feuilles lorsque la plante atteint 20 cm en 90 à 95 jours.
Origanum syriacum subsp. syriacum; syn.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 75 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Origan Libanais Zaatar ?
Origan Libanais Zaatar se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Origan Libanais Zaatar ?
Les plantes compagnes recommandées pour Origan Libanais Zaatar sont : thym, sauge.
Quelle est la difficulté de culture de Origan Libanais Zaatar ?
La culture de Origan Libanais Zaatar est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Origan Libanais Zaatar ?
Origan Libanais Zaatar se récolte juin à septembre.
Quel espacement pour Origan Libanais Zaatar ?
L'espacement recommandé pour Origan Libanais Zaatar est de 30.
Où acheter des graines de Origan Libanais Zaatar ?
Tu peux acheter des graines de Origan Libanais Zaatar chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/origan-libanais-zaatar-ab
La variété Origan Libanais Zaatar est-elle reproductible ?
Oui, Origan Libanais Zaatar est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Origan Libanais Zaatar ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Origan Libanais Zaatar sont : thym, sauge. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Lamiacées regroupent la majorité des herbes aromatiques méditerranéennes : basilic, thym, romarin, menthe, sauge, origan.
Caractéristiques
Aire de répartition
S. Europe - E. Méditerranée to W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)