Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Papalo
Porophyllum ruderale
3,40 €
Semis
mars→mai
Récolte
août→nov.
Difficulté
Facile
En résumé
Porophyllum ruderale est une plante aromatique annuelle de la famille des Asteraceae, originaire des régions tropicales d'Amérique [1]. Elle est connue sous les noms vernaculaires quirquiña ou killi en Bolivie, et désignée coriandre bolivienne en français [1].
Ses feuilles produisent une odeur forte et musquée qui rappelle vaguement la coriandre commune, sans lui être botaniquement liée [1]. Elles se consomment crues comme condiment, notamment dans la llajua, sauce piquante bolivienne traditionnelle [1].
La culture exige chaleur et soleil direct [3]. Semis en intérieur de mars à mai, mise en extérieur de mai à juin, récolte d'août à novembre, maturité atteinte en environ 55 jours [3].
Données agronomiques
| Espacement | 30 |
|---|---|
| Maturité | 55 jours |
| Altitude max | 1000 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début mai → début juin | début août → début nov. |
| Atlantique | début mars → début mai | début mai → début juin | début août → début nov. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-mai → mi-juin | mi-août → mi-nov. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin mai → fin juin | fin août → fin nov. |
| Montagne | début avr. → début juin | début juin → début juil. | début sept. → début déc. |
Semer et cultiver
Originaire d’Amérique du Sud, cette plante annuelle exigeante en chaleur offre un abondant feuillage aromatique. Il dévoile une saveur fraîche et épicée, rappelant pour certains celle de la coriandre. Ses feuilles se consomment crues, aussi bien pour assaisonner les plats que les sauces.
Porophyllum ruderale, appelé coriandre bolivienne ou, en langue locale, quirquiña ou killi, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Asteraceae originaire d'Amérique tropicale.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
30 cm
Maturité
55 jours
Difficulté
Facile
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 55 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Cultivable jusqu'à 1000m d'altitude.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les coriandre →
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Ce qui distingue ce cultivar
Le terme "Papalo" est le nom courant utilisé dans la littérature commerciale et anglophone pour désigner l'espèce Porophyllum ruderale dans son ensemble [2]. Il ne correspond pas à un cultivar sélectionné possédant des caractéristiques morphologiques ou agronomiques distinctives par rapport à d'autres lignées de la même espèce.
Aucune description cultivariétale différenciant ce type d'autres représentants de l'espèce n'est disponible dans les sources consultées.
À ne pas confondre
L'appellation "coriandre bolivienne" prête à confusion avec la coriandre commune (Coriandrum sativum), plante de la famille des Apiaceae originaire du bassin méditerranéen [1]. Ces deux espèces n'ont aucun lien botanique direct : Porophyllum ruderale appartient à la famille des Asteraceae [1], pas aux Apiaceae.
Le point commun est olfactif. Les deux plantes produisent des arômes perçus comme similaires, mais leur morphologie, leur famille et leurs usages culinaires diffèrent. Les feuilles de Porophyllum ruderale s'utilisent crues, leur arôme se dissipant à la chaleur [2] ; la coriandre commune tolère une cuisson légère et se consomme également séchée.
On notera que certaines sources, dont le catalogue Seedelli, indiquent la famille Apiaceae pour cette plante. La classification correcte est Asteraceae, confirmée par Wikipedia, Wikidata (Q891381) et GBIF (3103948) [1][4].
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Excellentes compagnes
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
Porophyllum ruderale est indigène des zones tropicales d'Amérique, intégrée de longue date dans les pratiques culinaires andines [1]. Son usage en Bolivie, où elle porte les noms de quirquiña et killi, précède son introduction dans les collections de semences occidentales [1].
L'espèce a connu plusieurs reclassifications successives. Parmi ses synonymes botaniques figurent Cacalia porophyllum L., Kleinia porophyllum (L.) Willd. et Porophyllum macrocephalum DC. [1]. Elle est répertoriée sous l'identifiant GBIF 3103948 et le code Wikidata Q891381 [4].
Le nom papalo, utilisé par Kokopelli et dans la littérature commerciale anglophone, désigne la même espèce [2]. Aucun historique de sélection cultivariétale n'est documenté pour ce type : la variété commercialisée correspond à la sélection directe de l'espèce sauvage sud-américaine [2].
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Papalo ?
Papalo se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur mai à juin.
Quelle est la difficulté de culture de Papalo ?
La culture de Papalo est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Papalo ?
Papalo se récolte août à novembre.
Quel espacement pour Papalo ?
L'espacement recommandé pour Papalo est de 30.
Où acheter des graines de Papalo ?
Tu peux acheter des graines de Papalo chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/F1983-Papalo
La variété Papalo est-elle reproductible ?
Oui, Papalo est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Porophyllum ruderale
Famille Asteraceae
Genre Porophyllum
Les graines d'Astéracées sont souvent munies d'un « parachute » (le pappus) qui leur permet de voyager au vent sur des kilomètres.
Caractéristiques
Port herbacée
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)