Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Persil Mitsuba
Cryptotaenia japonica
4,70 €
Semis
mars→avr.
Récolte
juin→oct.
Difficulté
Facile
Résiste à
-10°C
En résumé
Persil Mitsuba (Cryptotaenia japonica) est une variété de persil, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût délicat, délicate, aromatique.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de mai à septembre, récolte de juin à octobre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 20x30.
Variété reproductible : maturité en 60 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 20x30 |
|---|---|
| Maturité | 60 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début mai → début sept. | début juin → début oct. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début mai → début sept. | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-mai → mi-sept. | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin mai → fin sept. | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début mai | début juin → début oct. | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
Le Mitsuba, également connu sous le nom de persil japonais, est une plante aromatique vivace originaire d'Asie de l'Est, notamment du Japon, de la Chine et de la Corée. Son nom japonais, "mitsuba" (三つ葉), signifie "trois feuilles", en référence à la structure trifoliée de ses feuilles.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Abondant
Sol
Humifere
Espacement
20x30 cm
Maturité
60 jours
Taille fruit
10-15cm cm
Difficulté
Facile
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosage : abondant.
Sol idéal : humifere. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Coupez les tiges extérieures à la base. Le persil repousse indéfiniment tant que le cœur n'est pas coupé.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les persil →
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Excellentes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Le Mitsuba, Cryptotaenia japonica, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiaceae. C'est une plante herbacée endémique d'Asie de l'est. Elle y est cultivée pour y être consommée cuite ou crue en salade ou condiment, les racines sont un légume, les graines un condiment et pour ses vertus médicinales.
D'après Wikipedia : Mitsuba
Questions fréquentes
Quand semer Persil Mitsuba ?
Persil Mitsuba se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur mai à septembre.
Quelle est la difficulté de culture de Persil Mitsuba ?
La culture de Persil Mitsuba est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Persil Mitsuba ?
Persil Mitsuba se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Persil Mitsuba ?
L'espacement recommandé pour Persil Mitsuba est de 20x30.
Où acheter des graines de Persil Mitsuba ?
Tu peux acheter des graines de Persil Mitsuba chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/persil-mitsuba-ab
La variété Persil Mitsuba est-elle reproductible ?
Oui, Persil Mitsuba est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Cryptotaenia japonica
Famille Apiaceae
Genre Cryptotaenia
Famille reconnaissable à ses inflorescences en ombelles, très attractives pour les insectes auxiliaires comme les syrphes et les coccinelles.
Caractéristiques
Hauteur 1.0 m
Résiste à -10°C
Aire de répartition
Asie orientale - China, Japan.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)