Mildiou
Symptômes : taches brunes sur feuilles puis fruits, par temps humide.
Prévention : paillage pour éviter les éclaboussures, tuteurage pour aérer, arroser au pied sans mouiller le feuillage, bouillie bordelaise préventive dès juillet.
Piment Tabasco ab - Plant
Capsicum frutescens
3,90 €
Semis
févr.→mars
Récolte
août→nov.
Difficulté
Moyen
En résumé
Piment Tabasco ab - Plant (Capsicum frutescens) est une variété de piments et poivrons, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût acide, piquant, épicé.
Calendrier : semis en intérieur de février à mars, récolte de août à novembre.
Culture moyenne ; aime la chaleur ; espacement 40x60.
Variété reproductible : maturité en 90 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 40x60 |
|---|---|
| Maturité | 90 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début mars | — | début août → début nov. |
| Atlantique | début févr. → début mars | — | début août → début nov. |
| Océanique | mi-févr. → mi-mars | — | mi-août → mi-nov. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin mars | — | fin août → fin nov. |
| Montagne | début mars → début avr. | — | début sept. → début déc. |
Semer et cultiver
Le piment Tabasco est une variété de piment très fort (niveau 9, 30. 000-50. 000 Scoville ), vigoureuse et robuste, produisant de nombreux petits piments coniques d'environ 3 à 5 cm de long, à la croissance verticale.
Capsicum frutescens est un « piment de Cayenne ». Il appartient à la famille des Solanaceae et est cultivé pour ses fruits à la saveur particulièrement piquante.
Aime la chaleur : offrez-lui le coin le plus ensoleillé de votre jardin.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
40x60 cm
Maturité
90 jours
Taille fruit
3-5cm cm
Difficulté
Moyenne
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 40x60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les piments et poivrons →
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Solanaceae, à anticiper au potager.
Cul-noir
Symptômes : tache noire enfoncée à la base du fruit.
Prévention : arrosage régulier (stress hydrique = déséquilibre calcium), paillage, apport de calcium au sol avant plantation.
Alternariose
Symptômes : taches brunes concentriques sur feuilles basses.
Prévention : rotation 4 ans minimum, retrait des feuilles touchées, décoction de prêle en préventif.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Sur l'échelle de Scoville, il est noté de 30 000 jusqu'à 50 000 unités, soit le degré 8 sur 10. Il en existe plusieurs variétés, dont Capsicum frutescens tabasco qui entre dans la composition de la sauce du même nom.
D'après Wikipedia — Capsicum frutescens
Questions fréquentes
Quand semer Piment Tabasco ab - Plant ?
Piment Tabasco ab - Plant se sème en intérieur février à mars.
Quelles sont les plantes compagnes de Piment Tabasco ab - Plant ?
Les plantes compagnes recommandées pour Piment Tabasco ab - Plant sont : oignon, tomate.
Quelle est la difficulté de culture de Piment Tabasco ab - Plant ?
La culture de Piment Tabasco ab - Plant est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Piment Tabasco ab - Plant ?
Piment Tabasco ab - Plant se récolte août à novembre.
Quel espacement pour Piment Tabasco ab - Plant ?
L'espacement recommandé pour Piment Tabasco ab - Plant est de 40x60.
Où acheter des graines de Piment Tabasco ab - Plant ?
Tu peux acheter des graines de Piment Tabasco ab - Plant chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/piment-tabasco-plant-ab
La variété Piment Tabasco ab - Plant est-elle reproductible ?
Oui, Piment Tabasco ab - Plant est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Piment Tabasco ab - Plant ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Piment Tabasco ab - Plant sont : oignon, tomate. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Capsicum frutescens
Famille Solanaceae
Genre Capsicum
Le nom « Solanaceae » vient du latin solanum (consolation), peut-être en référence aux propriétés sédatives de certaines espèces.
Caractéristiques
Hauteur 1.0 m
Port Subshrub, Forb/herb
Aire de répartition
Probably native of the Tropics, but the original habitat is obscure.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)