Poireau de Carentan 2
Allium porrum
En résumé
Poireau de Carentan 2 (Allium porrum) est une variété de poireaux, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût doux, ferme.
Calendrier : semis en intérieur de février à mars, semis direct de avril à mai, récolte de septembre à décembre.
Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 15x30.
Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 15x30 |
|---|---|
| Maturité | 120 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début mars | début avr. → début mai | début sept. → début déc. |
| Atlantique | début févr. → début mars | début avr. → début mai | début sept. → début déc. |
| Océanique | mi-févr. → mi-mars | mi-avr. → mi-mai | mi-sept. → mi-déc. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin mars | fin avr. → fin mai | fin sept. → fin déc. |
| Montagne | début mars → début avr. | début mai → début juin | début oct. → fin déc. |
Semer et cultiver
Le poireau de Carentan est une variété très rustique qui supporte parfaitement le froid et est lent à monter à graines au printemps. Les pieds du poireau de Carentan sont très courts, entre 20 à 25 cm pour un diamètre de 6 à 8 cm.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 15x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Le poireau cultivé est une variété d'une espèce de plantes à fleurs herbacées vivaces largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles (pseudo-tiges) consommées comme légumes.
D'après Wikipedia — Poireau
Questions fréquentes
Quand semer Poireau de Carentan 2 ?
Poireau de Carentan 2 se sème en intérieur février à mars, puis en extérieur avril à mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Poireau de Carentan 2 ?
Les plantes compagnes recommandées pour Poireau de Carentan 2 sont : carotte, celeri, betterave.
Quelle est la difficulté de culture de Poireau de Carentan 2 ?
La culture de Poireau de Carentan 2 est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Poireau de Carentan 2 ?
Poireau de Carentan 2 se récolte septembre à décembre.
Quel espacement pour Poireau de Carentan 2 ?
L'espacement recommandé pour Poireau de Carentan 2 est de 15x30.
Où acheter des graines de Poireau de Carentan 2 ?
Tu peux acheter des graines de Poireau de Carentan 2 chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/poireau-de-carentan-2-ab
La variété Poireau de Carentan 2 est-elle reproductible ?
Oui, Poireau de Carentan 2 est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Poireau de Carentan 2 ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Poireau de Carentan 2 sont : carotte, celeri, betterave. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Amaryllidacées sont à la fois potagères (ail, oignon) et ornementales (narcisse, amaryllis, perce-neige).
Caractéristiques
Aire de répartition
Habitat d'origine incertain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)