POIREAU GEANT d´HIVER 2
Allium porrum
En résumé
POIREAU GEANT d´HIVER 2 (Allium porrum) est une variété de poireaux, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût doux, ferme.
Calendrier : semis en intérieur de février à mars, semis direct de avril à mai, récolte de janvier à décembre.
Culture facile ; tolérance au froid forte ; espacement 15x40.
Variété reproductible : maturité en 180 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 15x40 |
|---|---|
| Maturité | 180 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début mars | début avr. → début mai | début janv. → début déc. |
| Atlantique | début févr. → début mars | début avr. → début mai | début janv. → début déc. |
| Océanique | mi-févr. → mi-mars | mi-avr. → mi-mai | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin mars | fin avr. → fin mai | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | début mars → début avr. | début mai → début juin | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
Le poireau géant d'hiver 2 est un poireau d'hiver rustique, peu sensible aux maladies et résistant au froid, au fût moyen, proche de celui de Carentan, d'environ 12-15 cm de haut, et au feuillage semi-érigé vert-bleu.
Le poireau cultivé est une variété d'une espèce de plantes à fleurs herbacées vivaces largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles (pseudo-tiges) consommées comme légumes.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 15x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 180 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer POIREAU GEANT d´HIVER 2 ?
POIREAU GEANT d´HIVER 2 se sème en intérieur février à mars, puis en extérieur avril à mai.
Quelles sont les plantes compagnes de POIREAU GEANT d´HIVER 2 ?
Les plantes compagnes recommandées pour POIREAU GEANT d´HIVER 2 sont : carotte, céleri.
Quelle est la difficulté de culture de POIREAU GEANT d´HIVER 2 ?
La culture de POIREAU GEANT d´HIVER 2 est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter POIREAU GEANT d´HIVER 2 ?
POIREAU GEANT d´HIVER 2 se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour POIREAU GEANT d´HIVER 2 ?
L'espacement recommandé pour POIREAU GEANT d´HIVER 2 est de 15x40.
Où acheter des graines de POIREAU GEANT d´HIVER 2 ?
Tu peux acheter des graines de POIREAU GEANT d´HIVER 2 chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/poireau-geant-d-hiver-2-ab
La variété POIREAU GEANT d´HIVER 2 est-elle reproductible ?
Oui, POIREAU GEANT d´HIVER 2 est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à POIREAU GEANT d´HIVER 2 ?
Des variétés adaptées à des usages proches de POIREAU GEANT d´HIVER 2 sont : carotte, céleri. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Amaryllidacées incluent l'ail, l'oignon, le poireau, la ciboulette et l'échalote , toutes les « alliacées » du potager.
Caractéristiques
Aire de répartition
Habitat d'origine incertain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)