Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt
Allium ursinum
En résumé
Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt (Allium ursinum) est une variété de poireaux, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût ferme, doux, fin.
Calendrier : semis direct de septembre à novembre, récolte de avril à juin.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 20.
Variété reproductible : maturité en 210 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 4 |
| Espacement | 20 |
| Maturité | 210 jours |
Ton calendrier par climat
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| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début sept. → début nov. | début avr. → début juin |
| Atlantique | — | début sept. → début nov. | début avr. → début juin |
| Océanique | — | mi-sept. → mi-nov. | mi-avr. → mi-juin |
| Semi-continentale | — | fin sept. → fin nov. | fin avr. → fin juin |
| Montagne | — | début oct. → début déc. | début mai → début juil. |
Semer et cultiver
Le poireau sauvage, également connu sous le nom d'ail des bois, est une plante vivace originaire du Canada. Ses larges feuilles vertes, mesurant environ 30 cm, se développent au printemps pendant un mois.
Se plaît à côté de Fraisier.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de septembre à novembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 210 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : humifere. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
L'Ail des ours (Allium ursinum), également appelé Ail sauvage ou Ail des bois, est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Amaryllidacées.
D'après Wikipedia — Allium ursinum
Questions fréquentes
Quand semer Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt ?
Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt se sème en extérieur septembre à novembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt ?
Les plantes compagnes recommandées pour Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt sont : fraisier.
Quelle est la difficulté de culture de Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt ?
La culture de Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt ?
Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt se récolte avril à juin.
Quel espacement pour Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt ?
L'espacement recommandé pour Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt est de 20.
Où acheter des graines de Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt ?
Tu peux acheter des graines de Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/poireau-sauvage-ou-ail-des-bois-nt
La variété Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt est-elle reproductible ?
Oui, Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Poireau Sauvage ou Ail des Bois nt sont : fraisier. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
L'ail est cultivé depuis plus de 5 000 ans , les ouvriers des pyramides en recevaient une ration quotidienne.
Caractéristiques
Aire de répartition
Much of Europe, including Britain, east to the Caucasus and W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)