Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Jaune du Doubs
Daucus carota
3,40 €
Semis
mars→juin
Récolte
juil.→nov.
Difficulté
Très facile
En résumé
Jaune du Doubs (Daucus carota) est une variété de carottes, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : fruits de 50-150g, taille 15-20cm, goût aromatique, sucré, doux.
Calendrier : semis direct de mars à juin, récolte de juillet à novembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 3-5 cm entre plants, 25-30 cm entre rangs.
Variété reproductible : maturité en 70-120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 6.5 à 7.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 3-5 cm entre plants, 25-30 cm entre rangs |
| Maturité | 70-120 jours |
| Altitude max | 1700 m |
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· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début juin | début juil. → début nov. |
| Atlantique | — | début mars → début juin | début juil. → début nov. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-juin | mi-juil. → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin juin | fin juil. → fin nov. |
| Montagne | — | début avr. → début juil. | début août → début déc. |
Semer et cultiver
La carotte Jaune du Doubs ou Jaune obtuse du Doubs, Daucus carota, est d’abord mentionnée en 1894 par Johnson sous le nom de “Yellow” puis en 1907 par Vilmorin-Andrieux. Cette variété tardive offre des racines jaunes et cylindriques, de 15 à 20 cm de longueur. Jadis employée comme fourragère, elle est aujourd’hui considérée comme un excellent légume potager à la saveur sucrée.
Plantée à côté de Oignon, Poireau, Laitue, Radis, Tomate et Ciboulette, Jaune du Doubs bénéficie d'associations favorables.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Cultivable jusqu'à 1700 m d'altitude, un vrai atout en montagne.
Variété ancienne, transmise de génération en génération.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Profond, meuble, sableux, sans cailloux
Espacement
3-5 cm entre plants, 25-30 cm entre rangs
Maturité
70-120 jours
Difficulté
Très facile
pH sol
6.5,7.0
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 3-5 cm entre plants, 25-30 cm entre rangs pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Profond, meuble, sableux, sans cailloux. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Cultivable jusqu'à 1700m d'altitude.
Récolte
Arrachez délicatement en tirant sur le feuillage. Les racines se conservent plusieurs semaines dans du sable frais, en cave.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les carottes →
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
Daucus carota, en français Carotte sauvage, Carotte commune, Daucus carotte ou simplement Carotte, est une espèce de plantes à fleurs dicotylédones de la famille des Apiaceae, originaire des régions tempérées de l'Ancien monde.
D'après Wikipedia — Daucus carota
Questions fréquentes
Quand semer Jaune du Doubs ?
Jaune du Doubs se sème en extérieur mars à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Jaune du Doubs ?
Les plantes compagnes recommandées pour Jaune du Doubs sont : oignon, poireau, laitue, radis, tomate, ciboulette.
Quelles plantes éviter près de Jaune du Doubs ?
Il est déconseillé de cultiver Jaune du Doubs à proximité de : aneth, menthe.
Quelle est la difficulté de culture de Jaune du Doubs ?
La culture de Jaune du Doubs est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Jaune du Doubs ?
Jaune du Doubs se récolte juillet à novembre.
Quel espacement pour Jaune du Doubs ?
L'espacement recommandé pour Jaune du Doubs est de 3-5 cm entre plants, 25-30 cm entre rangs.
Où acheter des graines de Jaune du Doubs ?
Tu peux acheter des graines de Jaune du Doubs chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/P0614-Jaune-du-Doubs
La variété Jaune du Doubs est-elle reproductible ?
Oui, Jaune du Doubs est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Jaune du Doubs ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Jaune du Doubs sont : oignon, poireau, laitue, radis. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Daucus carota
Famille Apiaceae
Genre Daucus
Famille reconnaissable à ses inflorescences en ombelles, très attractives pour les insectes auxiliaires comme les syrphes et les coccinelles.
Caractéristiques
Hauteur 0.6 m
Port herbacée
pH sol 6.5,7.0
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa, China and eastern India.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)