Pourpier Dore
Portulaca oleracea
En résumé
Pourpier Dore (Portulaca oleracea) est une variété de epinards, libre et reproductible proposée par Germinance.
Caractéristiques : goût acide.
Calendrier : semis en intérieur de mars à mai, semis direct de mai à juillet, récolte de juillet à octobre.
Culture très facile ; espacement 30.
Variété reproductible : maturité en 45 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 30 |
| Maturité | 45 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début mai → début juil. | début juil. → début oct. |
| Atlantique | début mars → début mai | début mai → début juil. | début juil. → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-mai → mi-juil. | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin mai → fin juil. | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début juin | début juin → début août | début août → début nov. |
Semer et cultiver
Légume-feuille Pourpier Dore : fruits vert, doré, goût noix, culture facile.
Portulaca oleracea, en français pourpier potager, pourpier maraîcher, Porcelane ou pourpier sauvage, est une espèce de plante herbacée aux tiges rampantes bien adaptée aux zones chaudes.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 45 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Récolte
Récoltez les feuilles extérieures en laissant le cœur intact. L'épinard repousse 3-4 fois avant de monter en graines.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Germinance, société coopérative SCOP basée à Tressé (Ille-et-Vilaine), produit des semences biologiques reproductibles depuis 1990. Spécialiste des variétés adaptées au climat océanique.
Voir la fiche chez Germinance →Questions fréquentes
Quand semer Pourpier Dore ?
Pourpier Dore se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur mai à juillet.
Quelles sont les plantes compagnes de Pourpier Dore ?
Les plantes compagnes recommandées pour Pourpier Dore sont : tomate, oignon.
Quelle est la difficulté de culture de Pourpier Dore ?
La culture de Pourpier Dore est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Pourpier Dore ?
Pourpier Dore se récolte juillet à octobre.
Quel espacement pour Pourpier Dore ?
L'espacement recommandé pour Pourpier Dore est de 30.
Où acheter des graines de Pourpier Dore ?
Tu peux acheter des graines de Pourpier Dore chez Germinance. Retrouve cette variété sur https://www.germinance.com/boutique/semences_potageres_legumes_feuilles-pourpier_dore-article-POU.awp
La variété Pourpier Dore est-elle reproductible ?
Oui, Pourpier Dore est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Pourpier Dore ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Pourpier Dore sont : tomate, oignon. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Caractéristiques
Aire de répartition
S. Europe. A not infrequent casual in Britain.
Variétés similaires
Sources
- Germinance T1. www.germinance.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)