Le mois de mars au potager marque une transition progressive entre l’hiver et le printemps. Les journées s’allongent nettement, mais le sol reste souvent froid et les gelées nocturnes restent possibles. Le critère déterminant n’est pas la date, mais l’état réel du sol : il doit être ressuyé, non collant et suffisamment réchauffé (6–8 °C minimum pour les cultures rustiques).
Seedelli
